Le basilic est principalement utilisé comme herbe aromatique en cuisine, mais il occupe également une place importante en médecine traditionnelle et en ayurvéda. Riche en propriétés antibactériennes, antivirales et stimulantes pour le système immunitaire, cette plante se cultive facilement dans votre jardin, vous permettant de profiter de ses nombreux bienfaits au quotidien.
Le diabète
Le basilic peut être un allié précieux pour les personnes atteintes de diabète. Cette herbe est riche en antioxydants qui contribuent à réduire le taux de glucose dans le sang. Consommez une cuillère à café de jus de basilic chaque jour, ou incorporez-le simplement dans vos salades et autres plats.
La santé des reins
Le basilic aide à réguler le fonctionnement des reins et à soulager les calculs rénaux. Un mélange composé de parts égales de feuilles de basilic et de miel faciliterait l'élimination des calculs rénaux en l'espace de six mois.
Le rhume
Pour soulager les symptômes du rhume commun, préparez un mélange de miel, de gingembre et de feuilles de basilic. Une cuillère à café de chaque ingrédient liquide accompagnée de quelques feuilles de basilic aide à combattre les symptômes du rhume, ainsi que ceux de la grippe et de l'asthme.
Piqûres et morsures
En médecine ayurvédique, le basilic est employé pour traiter les morsures de serpents venimeux ainsi que les piqûres d'insectes. Mixez les feuilles, les racines et les fleurs de la plante, puis appliquez la préparation sur la zone affectée. Consultez impérativement un médecin si l'état ne s'améliore pas.
En cuisine
Avec son goût sucré et légèrement poivré, le basilic s'accorde parfaitement avec de nombreux légumes. Parsemez-en votre sauce tomate et vos salades. Il entre également dans la farce du poulet ou vient parfumer des soupes comme la soupe de lentilles ou celle aux pois cassés.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/herb-garden/1007004582.html