La roquette : une salade piquante facile à cultiver en pot
La roquette appartient à la famille des brassicacées, comme la moutarde. Ses feuilles comestibles offrent une saveur poivrée et légèrement piquante qui relève parfaitement les salades ou les plats cuisinés. Cette plante polyvalente se plaît particulièrement dans les températures fraîches du printemps ou de l'automne : la chaleur estivale provoque en effet sa montaison (floraison) et ralentit la production de feuilles.
Son port compact en fait une candidate idéale pour la culture en pot, que ce soit sur un balcon, une terrasse ou un rebord de fenêtre. Autre avantage non négligeable : vous pouvez déplacer vos pots vers des zones plus ombragées et fraîches lorsque les températures grimpent, prolongeant ainsi considérablement la saison de récolte.
Ce dont vous aurez besoin
- Un pot
- Du terreau hors-sol (sans terre)
- Des graines de roquette
- Un sac en plastique
- Un engrais soluble
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le pot
Remplissez un pot d'environ 4 litres avec du terreau hors-sol préalablement humidifié. Veillez à laisser environ 3 à 4 cm libres entre la surface du substrat et le bord du contenant.
2. Semez les graines
Disposez deux à trois graines de roquette à la surface du terreau. Appuyez délicatement dessus du bout des doigts afin d'assurer un bon contact avec le substrat, puis recouvrez-les d'une fine couche de terreau humide.
3. Favorisez la germination
Recouvrez le pot d'un sac en plastique afin de maintenir l'humidité pendant la germination, puis placez-le dans un endroit chaud.
4. Retirez le sac à la levée
Dès que les graines germent — généralement sous une semaine — retirez le sac. Installez ensuite le pot dans un emplacement recevant au moins six heures de soleil direct par jour.
5. Arrosez régulièrement
Arrosez dès que la surface du terreau commence à sécher. Si votre pot dispose d'une soucoupe, pensez à la vider après chaque arrosage. À l'extérieur, la soucoupe n'est utile que si vous craignez les traces d'eau sur les surfaces environnantes.
6. Fertilisez avec modération
Lorsque les jeunes plants atteignent environ 10 cm de hauteur, appliquez un engrais équilibré. Utilisez un engrais soluble dilué à la moitié de la dose indiquée sur l'emballage, puis renouvelez l'opération toutes les deux semaines.
7. Récoltez les feuilles
Vous pouvez commencer la récolte lorsque les plants mesurent 15 à 20 cm et que les feuilles sont bien formées. Cueillez les feuilles extérieures en laissant le cœur intact : elles continueront ainsi de pousser pour de futures récoltes.
Astuce : pour profiter de la roquette tout au long de la saison, effectuez des semis échelonnés toutes les deux à trois semaines.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107980.html