La carotte et la laitue germent et se développent toutes deux dans les températures fraîches du printemps, ce qui en fait parmi les premiers légumes à semer dès la fonte des neiges. La carotte poursuit sa croissance tout au long des mois chauds de l'été, tandis que la laitue ne se récolte pour la consommation que tant que la fraîcheur persiste. Cultiver ces deux légumes ensemble en larges rangs permet d'optimiser intelligemment l'espace de votre potager : au moment où les carottes ont besoin de place pour s'épanouir, la laitue a déjà été récoltée.
Matériel nécessaire
- Piquets en bois
- Marteau
- Ficelle
- Mousse de tourbe
- Compost
- Engrais granulé 10-10-10
- Bêche
- Râteau
- Vermiculite
- Pistolet d'arrosage avec réglage brumisateur fin
Instructions étape par étape
1. Préparez de larges rangs
Délimitez des rangs d'environ 30 cm de large, espacés de 30 à 45 cm. Marquez chaque rang en enfonçant des piquets avec le marteau sur le bord extérieur des deux longs côtés. Tendez ensuite une ficelle entre les piquets pour former une clôture délimitant le large rang.
2. Améliorez le sol
Enrichissez le sol en ajoutant une couche d'environ 2,5 cm de mousse de tourbe et une couche de même épaisseur de compost. Ajoutez 1/2 tasse d'engrais granulé 10-10-10 tous les 3 mètres de rang, en le saupoudrant uniformément. Incorporez ces amendements en retournant la terre à la bêche, puis ratissez soigneusement pour obtenir une surface lisse et homogène.
3. Semez les carottes
Semez les graines de carotte au centre du rang. Tracez un sillon peu profond et saupoudrez-y les minuscules graines. Recouvrez ensuite le sillon d'environ 3 mm de vermiculite humide, qui favorise la germination tout en conservant l'humidité.
4. Semez la laitue
Répandez les graines de laitue de part et d'autre du rang de carottes, en veillant à maintenir une distance d'environ 10 cm entre les deux cultures. Recouvrez légèrement les graines de laitue en saupoudrant par-dessus un compost à texture fine.
5. Arrosez régulièrement
Humidifiez le large rang avec une brume légère à l'aide du pistolet d'arrosage. Brumisez le lit quotidiennement jusqu'à la germination des graines de laitue, soit environ 7 à 14 jours. Après la levée, arrosez selon les besoins en gardant le sol humide sans excès. Les graines de carotte, plus lentes, commencent à germer en deux à trois semaines.
6. Éclaircissez les carottes
Lorsque les semis de carottes apparaissent, après deux à trois semaines, éclaircissez-les afin que les plants restants soient espacés d'environ 8 à 10 cm. Cet espace suffisant permet aux racines de grossir correctement.
7. Récoltez la laitue progressivement
Commencez à récolter la laitue dès que les plants atteignent environ 10 cm de hauteur, en éclaircissant tous les quelques jours à mesure qu'ils grossissent. Récoltez d'abord les plants les plus proches du rang de carottes afin qu'ils n'étouffent pas les jeunes carottes. Arrachez les petits plants et coupez les racines avant de les consommer. Poursuivez la récolte au fur et à mesure de la croissance, en laissant davantage d'espace entre les plants restants. Terminez impérativement la récolte avant l'installation de la chaleur estivale : par temps chaud, la laitue devient amère et monte prématurément en graine.
8. Récoltez les carottes
Récoltez les carottes lorsque le feuillage vert est bien développé et que les racines mesurent au moins 2,5 cm de diamètre, soit environ 55 à 75 jours après le semis selon la variété choisie. Saisissez le feuillage près du sol et tirez droit vers le haut pour extraire la racine sans la casser. Les carottes peuvent rester en terre jusqu'aux premiers gels sévères. Dans les régions aux hivers doux, elles peuvent même y passer tout l'hiver si vous les protégez avec une couche de paillis de 15 à 20 cm.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107963.html