De nombreuses variétés de laitue offrent à votre famille une récolte généreuse pendant les mois les plus frais de l'année. Si vous vivez dans une région au climat tempéré où le gel est rare, un semis réalisé à la fin de l'automne — directement en pleine terre ou avec de jeunes plants — vous garantira des salades fraîches jusqu'au retour des beaux jours au printemps.
Romaine, feuille rouge, feuille de chêne, beurre ou encore la très rustique « langue de cerf » (Deer Tongue), résistante au grand froid : toutes ces variétés se comportent remarquablement bien de l'automne au printemps. Et si vous habitez une région aux étés doux, la laitue continuera de vous régaler même pendant les mois les plus chauds.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost organique
- Bêche
- Engrais équilibré
Étapes de culture
1. Préparez la zone de plantation
Choisissez un emplacement situé entre mi-ombre et plein soleil. Étalez une couche d'environ 5 cm de compost organique sur la surface du sol, puis incorporez-le à l'aide de votre bêche sur une profondeur d'environ 20 cm. Un sol riche et meuble favorise un enracinement rapide et des feuilles bien tendres.
2. Semez les graines
Disséminez les graines de laitue de façon régulière sur la surface du sol, puis recouvrez-les d'une très fine couche de terre : elles ont besoin de lumière pour bien germer. Idéalement, espacez-les d'une graine tous les 7 à 8 cm environ.
3. Arrosez après le semis
Arrosez immédiatement la zone semée, par exemple en faisant fonctionner un arroseur pendant une dizaine de minutes. Par la suite, maintenez le sol constamment humide, mais sans excès : un sol détrempé favorise la pourriture des racines.
4. Éclaircissez les plants
Lorsque les jeunes plants atteignent 7 à 10 cm de hauteur, éclaircissez-les afin de les espacer de 10 à 15 cm. Bonne nouvelle : les plants retirés ne se perdent pas, ajoutez-les simplement à vos salades !
5. Fertilisez régulièrement
Environ un mois après le semis, nourrissez vos laitues avec un engrais équilibré, par exemple un produit affichant un rapport N-P-K de 10-10-10. Renouvelez l'application une fois par mois tout au long de la vie des plantes, en respectant les doses indiquées sur l'emballage.
6. Récoltez selon vos envies
Pour les laitues à couper, il suffit de cisailer les grandes feuilles extérieures au fur et à mesure de vos besoins. La plante continue ainsi de produire de nouvelles feuilles, ce qui permet plusieurs récoltes successives sur le même plant.
Conseils supplémentaires
Pour étaler votre production, échelonnez les semis toutes les deux à trois semaines. En cas de gel tardif, protégez les jeunes plants avec un voile d'hivernage. Enfin, privilégiez un arrosage matinal afin de limiter l'évaporation et d'éviter que l'humidité ne stagne sur les feuilles pendant la nuit.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107515.html