Le maïs : un trésor agricole venu d'Amérique
Le maïs est l'une des contributions les plus remarquables que l'Amérique ait apportées à l'agriculture mondiale. Il en existe de nombreuses variétés et couleurs : le maïs fourrager destiné à l'alimentation du bétail, le maïs doux jaune, la variété « Silver Queen » aux grains blancs crémeux, ou encore le maïs bleu. Une fois récolté, il peut être bouilli, rôti ou éclaté en pop-corn, et se déguste aussi bien en accompagnement d'un repas qu'en collation à part entière.
Bonne nouvelle : planter un champ de maïs ne demande que des connaissances de base en jardinage. La parcelle peut être modeste, installée dans votre jardin, ou suffisamment vaste pour produire une récolte destinée à la vente.
Matériel nécessaire
- Outils d'aération du sol
- Engrais équilibré 12-12-12
- Petits piquets
- Corde ou ficelle solide
Les étapes de la plantation
1. Préparez le sol
Labourez, binez ou aérez la terre à l'aide d'une bêche afin de préparer la plantation. Travaillez le sol sur une profondeur d'environ 15 cm (6 pouces), en brisant les mottes et en retirant les grosses pierres qui empêcheraient un bon contact entre la terre et les graines.
2. Fertilisez la parcelle
Enrichissez le sol avec un engrais 12-12-12, à raison d'environ 1,4 kg (3 livres) par 10 m² (100 pieds carrés) de terrain. Cet apport équilibré en azote, phosphore et potassium favorise un enracinement solide et une croissance vigoureuse.
3. Vérifiez la température du sol
Ne semez pas avant que le sol, mesuré à 15 cm de profondeur, n'atteigne une température d'au moins 10 °C (50 °F). Attendez également au moins 10 jours après la date de la dernière gelée. Des températures trop basses freinent la croissance ou tuent les graines avant même leur germination.
4. Tracez vos rangs
Délimitez les rangs à l'aide de piquets reliés par une corde tendue entre eux. Espacez chaque rang d'environ 90 cm (3 pieds) pour laisser aux plants l'espace nécessaire à leur développement.
5. Semez les graines
Enfouissez les graines à 2,5 à 5 cm (1 à 2 pouces) de profondeur, selon la texture du sol : plus celui-ci est lourd, moins l'enfouissement doit être profond. Espacez les graines d'environ 25 cm (10 pouces) sur le rang.
Pour étaler votre période de récolte, procédez à des semis échelonnés : plantez plusieurs rangs, puis attendez deux semaines avant d'en semer d'autres, et renouvelez l'opération toutes les deux semaines jusqu'à la mi-saison.
Conseil de pro pour une meilleure récolte
Le maïs est pollinisé par le vent. Plutôt que de le planter en une seule longue rangée, disposez-le en blocs de plusieurs rangs courts : cette configuration améliore considérablement la pollinisation et vous garantit des épis bien remplis et réguliers.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107843.html