Les poivrons frais cueillis directement dans votre jardin apportent une saveur incomparable à de nombreux plats. Les plants de poivron apprécient la chaleur de l'air comme celle du sol : c'est pourquoi un lit de culture surélevé constitue un support idéal pour leur culture, particulièrement dans les régions fraîches où la saison de croissance est courte.
Les lits surélevés présentent plusieurs avantages : ils permettent au sol de se réchauffer plus tôt au printemps qu'au niveau du sol et facilitent le contrôle des mauvaises herbes, réduisant ainsi la concurrence entre les plantes. Pour des résultats optimaux, choisissez un emplacement bien exposé au soleil, recevant au moins six heures de lumière directe par jour et protégé du vent.
Matériel nécessaire
- Une pelle ou une truelle de jardin
- Du compost
- Des jeunes plants de poivron en godets
- De l'eau
- Des tuteurs de jardin
- Des liens ou attaches pour plantes
- Un film plastique noir ou du paillage
- Un engrais pour tomates riche en potassium
- Un couteau
Étapes de plantation et d'entretien
1. Préparez le sol
Ameublissez la terre du lit surélevé à l'aide d'une pelle ou d'une truelle. Étalez ensuite une couche de 5 à 8 cm de compost sur toute la surface et incorporez-la au sol. Si votre terre est sableuse ou compacte, n'hésitez pas à ajouter davantage de compost pour améliorer sa structure et sa fertilité.
2. Creusez les trous de plantation
Réalisez des trous de la même taille que les godets contenant vos jeunes plants, en les espaçant de 35 à 45 cm. Attendez que les températures nocturnes atteignent au moins 10 °C avant de procéder à la plantation, car les poivrons sont très sensibles au froid.
3. Mettez les plants en terre
Retirez délicatement le godet sans abîmer les racines, puis placez chaque plant dans son trou. Veillez à ne pas enterrer les poivrons plus profondément qu'ils ne l'étaient dans leur pot. Tassez fermement le sol autour de la base de chaque plant pour bien le stabiliser.
4. Arrosez correctement
Arrosez généreusement après la plantation afin d'humidifier en profondeur la zone entourant chaque plant. Prévoyez ensuite environ 2,5 cm d'eau par semaine. Arrosez toujours au niveau du sol plutôt que par le dessus, afin d'éviter l'apparition de maladies fongiques sur le feuillage.
5. Tuteurez si nécessaire
Si vous craignez que les plants ne se couchent sous le poids des fruits ou le vent, enfoncez un tuteur près de chaque plant et fixez la tige principale à l'aide de liens souples. Renouvelez l'opération tous les 30 cm de hauteur à mesure que les plants grandissent.
6. Paillez le sol
Étalez un film plastique noir ou une couche de paillage organique autour des plants pour conserver la chaleur et l'humidité du sol tout en limitant la pousse des mauvaises herbes. Retirez le plastique dès que les températures dépassent environ 30 °C afin d'éviter la surchauffe des racines.
7. Fertilisez au bon moment
Appliquez un engrais pour tomates riche en potassium au moment de la plantation, puis une seconde fois lorsque les premiers petits fruits verts apparaissent. Respectez scrupuleusement les dosages recommandés par le fabricant, en fonction de la taille de votre lit surélevé.
8. Récoltez intelligemment
Coupez les poivrons fermes et verts avec un couteau bien aiguisé dès qu'ils ont atteint leur taille adulte. Une récolte précoce stimule la plante et favorise une production accrue. En fin de saison, laissez quelques fruits mûrir sur pied pour qu'ils prennent leur couleur finale — rouge, jaune ou orange selon la variété — et développent toute leur douceur.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107781.html