Même si vous ne disposez pas d'un grand jardin, voire d'aucun espace extérieur, il est tout à fait possible de cultiver des pommes de terre ratte et de récolter vos propres tubercules. Il vous suffit d'un balcon ou d'une terrasse bien exposés au soleil et de quelques contenants pour faire pousser des pommes de terre juste devant votre porte. La culture sous serre est également envisageable pour obtenir une récolte tardive en saison.
Les pommes de terre ratte sont des variétés allongées, en forme de doigt, très appréciées pour leur chair ferme et leur saveur délicate. Elles se déclinent en plusieurs couleurs : violette, rouge et dorée.
Matériel nécessaire
- Contenants d'au moins 30 cm de profondeur
- Terreau de qualité
- Compost
- Couteau bien aiguisé
- Engrais hydrosoluble équilibré 10-10-10
Étapes de plantation
1. Préparez les plants de pommes de terre
Découpez les plants certifiés en sections. Repérez les yeux, ces petites dépressions d'où émergeront les nouvelles pousses. Veillez à ce que chaque morceau possède au moins deux yeux. Laissez ensuite sécher les sections à plat pendant deux jours afin de former une croûte protectrice.
2. Choisissez les bons contenants
Sélectionnez des pots d'au moins 30 cm de profondeur et 30 cm de large. Deux plants peuvent être cultivés dans un contenant de cette taille. Assurez-vous que le pot comporte au moins trois trous de drainage au fond ou sur les côtés, près de la base : un bon drainage est essentiel pour éviter la pourriture des tubercules.
3. Préparez le substrat
Mélangez à parts égales du terreau et du compost jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène. Ajoutez de l'eau progressivement jusqu'à ce que le substrat soit friable, sans être boueux au toucher.
4. Remplissez partiellement le pot
Étalez une couche de 10 cm du mélange terreau-compost au fond du contenant. Si vous utilisez un pot plus profond, ajoutez suffisamment de substrat pour que le niveau se situe à environ 20 cm sous le rebord.
5. Plantez les sections
Déposez deux sections de plants espacées de 15 cm sur le substrat, les yeux orientés vers le haut. Dans les grands contenants, plantez plusieurs sections en les espaçant de 15 à 30 cm.
6. Recouvrez et arrosez
Ajoutez 15 cm de mélange par-dessus les sections. L'arrosage permettra de tasser naturellement la terre. Humidifiez ensuite le substrat de manière uniforme dans tout le pot.
Entretien et récolte
7. Buttez au fur et à mesure
Dès que les premières pousses émergent, ajoutez du substrat de façon à recouvrir légèrement leur pointe. Augmentez progressivement le niveau jusqu'à environ 1 cm sous le bord du pot, en couvrant les pousses à chaque apparition. Ce buttage favorise la formation de nouveaux tubercules.
8. Arrosez régulièrement
Arrosez dès que la surface du substrat commence à sécher. À chaque arrosage, imbibez abondamment le pot et laissez l'eau s'écouler complètement : les apports doivent être copieux mais espacés.
9. Fertilisez au bon moment
À la fin du printemps, une fois le feuillage bien développé, apportez un engrais équilibré 10-10-10. Optez pour un engrais hydrosoluble incorporé à l'eau d'arrosage afin d'assurer une répartition uniforme des nutriments.
Avec un peu de patience et un entretien régulier, vous récolterez de savoureuses pommes de terre ratte directement depuis votre balcon ou votre terrasse !
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107675.html