La betterave Ruby Queen : une variété savoureuse et facile à réussir
La betterave « Ruby Queen » est appréciée pour ses racines rouge foncé au goût délicieux ainsi que pour son feuillage tendre et comestible. Les racines peuvent être cuites à la vapeur, bouillies ou conservées en bocaux. Cette variété se plaît dans les températures fraîches : vous pouvez donc l'installer au potager environ un mois avant les dernières gelées printanières prévues.
Les betteraves Ruby Queen prospèrent en plein soleil, mais tolèrent également une ombre légère. Un sol fertile qui retient l'humidité sans devenir détrempé offre les meilleurs résultats. Comptez environ 60 jours après le semis pour que les racines soient prêtes à être récoltées.
Matériel nécessaire
- Compost organique
- Engrais granulaire équilibré 10-10-10
- Motoculteur ou grelinette
- Houe ou binette de jardin
- Paillis organique
Étapes de plantation et d'entretien
Enrichissez le sol : répandez une couche de 7 à 10 cm de compost organique sur l'emplacement de culture, puis appliquez de l'engrais granulaire 10-10-10 en respectant les quantités recommandées sur l'emballage.
Ameublissez la terre : bêchez ou passez le motoculteur jusqu'à obtenir un sol bien meuble sur une profondeur de 30 à 45 cm.
Tracez les rangs : à l'aide d'une houe, formez des sillons de semis en ménageant au moins 30 cm entre chaque rang.
Semez les graines : enterrez les graines de betterave Ruby Queen à environ 1 cm de profondeur, en les espaçant de 2 à 3 cm. Arrosez jusqu'à ce que le sol soit uniformément humide.
Maintenez l'humidité : arrosez régulièrement afin de garder le sol constamment frais, sans toutefois le détremper.
Éclaircissez les plants : lorsque les jeunes pousses atteignent environ 8 cm de hauteur, ne conservez qu'un plant tous les 10 cm.
Paillez : après l'éclaircissage, étalez une couche de 7 à 8 cm de paillis organique en veillant à laisser au moins 8 cm libres autour de chaque plant.
Désherbez : arrachez à la main les mauvaises herbes qui se développent près des plants et utilisez une binette pour nettoyer entre les rangs.
Fertilisez une seconde fois : quand les plants atteignent environ 15 cm de hauteur, épandez de l'engrais 10-10-10 aux doses indiquées sur l'emballage, en plaçant les granulés à 10 à 15 cm des plants. Arrosez abondamment après l'application.
Récoltez : prélèvez les racines lorsque leur diamètre avoisine 5 cm, et cueillez les feuilles quand elles mesurent 25 à 30 cm de haut.
Conseils supplémentaires
Pour échelonner vos récoltes, semez toutes les deux à trois semaines, du début du printemps jusqu'au milieu de l'été. Profitez également de l'éclaircissage : les jeunes feuilles arrachées sont délicieuses crues en salade ou poêlées comme des épinards. Enfin, évitez de cultiver vos betteraves dans un sol récemment amendé avec du fumier frais, car cela favorise le développement de racines fourchues et peu esthétiques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107661.html