Les betteraves sont des plantes bisannuelles : elles ne produisent généralement pas de graines avant leur deuxième année, même si elles peuvent parfois fleurir dès la première. Si vous cultivez une variété de betterave que vous appréciez particulièrement, conservez ses graines et resemez-les. Vous économiserez ainsi l'argent dépensé pour l'achat de nouvelles semences, et vous aurez la certitude que la variété cultivée aura exactement le même goût que la plante mère.
Ce dont vous aurez besoin
- Une fourche de jardin, une pelle ou une truelle
- Du sable
- Des plateaux
- Du papier blanc
- Une enveloppe ou un petit flacon
Les étapes à suivre
1. Arracher et conserver les betteraves pendant l'hiver
Déterrez quelques betteraves à la fin de la saison de culture, en veillant à ne pas les abîmer. Récoltez-en autant que vous souhaitez replanter au printemps suivant pour la production de semences. En général, une ou deux plantes suffisent pour obtenir une bonne quantité de graines, mais il est préférable d'en garder au moins trois, au cas où certaines ne reprendraient pas. Conservez les betteraves tout l'hiver en les enterrant dans un tas de sable humide ou dans un récipient rempli de sable humide, placé dans un endroit protégé de votre jardin.
2. Replanter les betteraves au printemps
Au début du printemps, sortez les betteraves du sable. Plantez-les dès que le sol est suffisamment dégelé pour pouvoir être travaillé.
3. Bien choisir l'emplacement
Installez les betteraves dans un espace dégagé de votre jardin, en les espaçant d'environ 10 centimètres. Ne les enterrez pas plus profondément qu'elles ne l'étaient l'année précédente.
4. Maintenir le sol humide
Arrosez le sol pour le garder frais. Tout au long de la saison de croissance, veillez à ce que la terre reste uniformément humide sans être détrempée. En été, les betteraves développeront des hampes florales portant de petites fleurs. Lorsque les fleurs se fanent, il ne reste que les têtes porteuses de graines.
5. Récolter les têtes de graines
Récoltez les têtes de graines lorsqu'elles sont sèches et brunes. Cela se produit généralement au mois de septembre.
6. Préparer le matériel de tri
Déposez les têtes de graines dans un plateau, puis tapissez un second plateau d'une feuille de papier blanc.
7. Extraire les graines
Saisissez une tête de graines entre vos doigts et ouvrez-la. Tenez-la au-dessus du plateau recouvert de papier afin que les graines qui s'en échappent tombent directement dedans.
8. Nettoyer les graines
Séparez les débris des graines. Jetez les débris à la poubelle ou ajoutez-les à votre tas de compost.
9. Stocker les graines
Versez les graines de betterave dans une enveloppe ou un petit flacon. Conservez-les dans une pièce fraîche et sèche : elles seront prêtes à être semées la saison prochaine.
Conseil supplémentaire
Attention : les betteraves se croisent très facilement avec la bette à carde (poirée) ainsi qu'avec les autres variétés de betteraves cultivées à proximité. Pour obtenir des graines fidèles à la variété d'origine, éloignez vos plants porte-graines d'au moins 800 mètres de toute autre betterave ou bette en fleur, ou isolez-les sous un voile de protection. Pensez également à étiqueter votre enveloppe avec le nom de la variété et l'année de récolte : les graines de betterave conservent leur pouvoir germinatif pendant environ quatre ans si elles sont bien stockées.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107643.html