Les concombres sont des légumes fiables et généreux au potager : ils offrent une croissance luxuriante en été et des récoltes répétées tout au long de la saison. Il existe de nombreuses variétés, différant par leur taille, leur forme, leur saveur et leur période de maturité. Les concombres japonais produisent des fruits longs et verts à la peau très foncée, particulièrement adaptés à la préparation de pickles. Cultivez ces variétés japonaises au printemps et en été, dans un sol riche, avec une humidité adéquate et un treillis ou des cages pour soutenir leur développement.
Ce dont vous aurez besoin
- Compost organique
- Fourche de jardin
- Engrais
- Paillis
- Treillis ou cages
- Attaches
- Ciseaux
Étapes de culture
1. Semer au bon moment
Semez les graines ou plantez les jeunes plants de concombre à la mi-printemps, lorsque les températures nocturnes atteignent 15 à 18 °C. Ces plantes sensibles ne tolèrent pas le gel. Pour bénéficier d'une saison de croissance complète, plantez vos concombres au moins trois mois avant les premières gelées d'automne.
2. Préparer l'emplacement
Choisissez un emplacement bénéficiant de six à huit heures de plein soleil par jour et d'une bonne circulation d'air. Veillez à ce que les concombres ne soient pas ombragés par des plantes plus hautes du jardin. Bêchez les 15 premiers centimètres de sol, mélangez bien, puis incorporez environ 10 cm de compost organique. Les concombres préfèrent un sol meuble, humide et riche en matière organique. Incorporez également un engrais 5-10-10 dans les 10 premiers centimètres du sol pour apporter davantage de nutriments.
3. Choisir les bonnes variétés
Pour des pickles japonais authentiques, optez pour des cultivars japonais tels que Suhyo, Palace King, Palace Pride, Southern Delight, Summer Dance, Tasty Green et Tsuyataro. Enfoncez les graines à environ 1,25 cm de profondeur, en les espaçant de 60 à 90 cm sur le rang. Prévoyez un espace de 1,50 à 1,80 m entre les rangs.
4. Arroser et tuteurer
Apportez environ 5 cm d'eau par semaine et étalez une couche de paillis de 5 cm pour maintenir le sol humide et chaud. Installez un treillis ou une cage à légumes pour chaque plant : attachez les tiges au fur et à mesure de leur croissance afin d'améliorer l'exposition au soleil et à l'air, ce qui favorise des concombres plus longs et plus sains.
5. Fertiliser avec précaution
Fertilisez les plants de concombres japonais avec un engrais 10-10-10 la semaine suivant la floraison, puis à nouveau trois semaines plus tard. Incorporez l'engrais dans le sol sur le côté de chaque plant, puis arrosez. Manipulez les granulés avec précaution : en contact direct, ils peuvent brûler les plantes et leurs racines.
6. Récolter au bon moment
Récoltez les concombres japonais lorsqu'ils atteignent la longueur souhaitée. Cueillez-les jeunes et petits pour une saveur optimale, et ne les laissez jamais jaunir sur la plante. Une récolte précoce stimule une nouvelle floraison et favorise une fructification continue.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107634.html