Les concombres croquants et rafraîchissants appartiennent à une grande famille botanique, celle des cucurbitacées, qui comprend également les melons et les courges. On distingue deux grands types de concombres : les variétés de table, destinées à être consommées fraîches, et les variétés à cornichons, idéales pour la conservation au vinaigre. Dans les deux cas, le fruit pousse naturellement sous une forme oblongue et allongée.
Riches en polyphénols aux propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé, les concombres méritent une place régulière dans votre alimentation. Pour rendre leur dégustation plus ludique, pourquoi ne pas leur donner des formes originales ? Bonne nouvelle : façonner les fruits n'abîme pas la plante et ne diminue en rien la valeur nutritionnelle du légume. Les magasins spécialisés en articles de cuisine proposent des moules réutilisables en forme de cœur ou d'étoile. Fabriqués en plastique, ces moules peuvent servir plusieurs saisons, à condition d'être soigneusement nettoyés entre chaque période de culture.
Ce dont vous aurez besoin
- Moules de culture en plastique
Instructions
Étape 1 : Planter et entretenir vos concombres
Installez vos plants de concombre dans un grand pot de culture ou directement dans votre jardin. Cultivez la plante en l'arrosant et en la nourrissant régulièrement. Comptez six à huit semaines avant que les premières fleurs n'apparaissent, suivies des jeunes fruits.
Étape 2 : Installer le moule sur un jeune concombre
Repérez un jeune concombre en croissance mesurant environ 5 à 8 centimètres de long. Ouvrez le moule en plastique et glissez-le délicatement autour du fruit. Positionnez ensuite le concombre sur la tige de manière à ce que le moule ne glisse pas et reste bien en place durant toute la croissance.
Étape 3 : Laisser grandir puis récolter
Laissez le concombre se développer pendant une dizaine de jours à l'intérieur du moule. Une fois cette période écoulée, détachez le fruit de la tige, retirez délicatement le moule et rincez-le afin de pouvoir le réutiliser lors de votre prochaine récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107507.html