Le Dosakai est une variété de concombre citron, reconnaissable à sa forme ronde et à sa couleur jaune qui évoquent un petit melon. Comme tous les concombres (Cucumis sativus), il s'agit d'une plante grimpante de saison chaude, produisant de grandes feuilles et de jolies fleurs jaunes. Les concombres citron sont des variétés anciennes (heirloom) dont les fruits arrivent à maturité environ 65 jours après le semis. Ils se développent sur des plants compacts aux tiges relativement courtes et se prêtent aussi bien à la consommation fraîche qu'aux conserves au vinaigre.
Toutes les variétés de concombre prospèrent dans un sol riche en matière organique, bien drainé et exposé au plein soleil. Point important : semez directement les graines à leur emplacement définitif, car les racines du concombre supportent mal d'être dérangées lors d'un repiquage.
Ce dont vous aurez besoin
- Une pelle
- Du compost ou du fumier
- Un râteau
- Des graines de concombre Dosakai
- De la paille ou des tontes de gazon
- Un couteau
Instructions
Étape 1 : Préparez le sol
Éliminez les débris, les mauvaises herbes et les cailloux d'une parcelle bénéficiant du plein soleil. Ameublissez la surface du sol avec une pelle, puis incorporez environ 5 cm de compost ou de fumier bien décomposé dans la terre. Terminez en passant le râteau pour niveler soigneusement la zone de plantation.
Étape 2 : Semez les graines
Semez les graines de concombre Dosakai en les espaçant d'environ 60 cm, à une profondeur de 4 cm. Attendez que tout risque de gelée soit écarté, idéalement trois semaines après les dernières gelées printanières, pour effectuer le semis.
Étape 3 : Arrosez régulièrement
Arrosez dès le semis puis maintenez le sol constamment humide. La germination intervient généralement en moins de deux semaines. Apportez ensuite en moyenne 1,5 cm d'eau par semaine aux jeunes plants. En période de sécheresse, augmentez la quantité et la fréquence des arrosages ; inversement, réduisez-les lorsque les précipitations sont suffisantes.
Étape 4 : Paillez le sol
Étalez une couche d'environ 5 cm de paille ou de tontes de gazon séchées autour des plants de Dosakai. Ce paillage limite l'évaporation de l'eau, garde le sol frais et freine efficacement la pousse des mauvaises herbes.
Étape 5 : Récoltez au bon moment
Surveillez attentivement la couleur des concombres citron à l'approche de la récolte. Cueillez-les dès qu'ils affichent une légère teinte jaunâtre. Ne attendez surtout pas que la peau devienne jaune vif : à ce stade, le fruit aura développé trop de graines et perdu une grande partie de sa saveur. Pour la récolte, sectionnez la tige située au-dessus du fruit à l'aide d'un couteau afin de ne pas abîmer la plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104402.html