Le potiron est une plante potagère vigoureuse de saison chaude, aux longues tiges rampantes, qui se décline en de nombreuses variétés et tailles. Toutes exigent toutefois des conditions similaires : chaleur, sol riche et humidité régulière pour bien croître et fructifier. Les potirons suivent également un calendrier de maturation précis avant de produire leurs fleurs puis leurs fruits. En leur offrant les bons soins, vous verrez apparaître les premiers fruits dès que la plante atteint sa maturité.
Saison de plantation
Les potirons ont besoin d'un ensoleillement généreux et de températures douces ; ils ne tolèrent pas le gel. Semez-les sous abri quatre à six semaines avant les dernières gelées, puis repiquez-les au jardin une fois le sol réchauffé. Dans les régions bénéficiant d'étés de quatre à cinq mois, vous pouvez aussi semer directement en pleine terre. Dans tous les cas, les plants doivent atteindre leur maturité et être récoltés avant l'arrivée des gelées d'automne.
Emplacement et sol
Installez vos potirons dans un endroit bénéficiant du plein soleil toute la journée, d'une bonne circulation de l'air et d'un espace suffisant pour leurs longues tiges. À l'ombre, les plants fleurissent difficilement et fructifient mal. Enrichissez et réchauffez le sol avec du compost organique au moment de la plantation. Pour favoriser une production optimale, apportez environ 5 cm d'eau par semaine ainsi qu'un engrais riche en azote (type 46-0-0 ou 27-3-3) à mi-saison.
Maturité, floraison et apparition des fruits
Les potirons parviennent à maturité en 100 à 120 jours après la germination : c'est le délai nécessaire pour obtenir des fruits prêts à la récolte. Semés au printemps, les plants fleurissent généralement au milieu ou à la fin de l'été. Les fleurs mâles apparaissent en premier, portées par de longues tiges fines et dressées. Les fleurs femelles suivent, reconnaissables à leur tige courte et épaisse : c'est juste sous elles que se forment les mini-potirons. Lorsque la pollinisation réussit, les fleurs se fanent et tombent après deux à trois jours, laissant place au fruit qui grossit alors rapidement.
Récolte
Laissez les potirons mûrir complètement sur pied. Récoltez-les lorsque leur couleur s'intensifie et que l'écorce durcit, en les coupant avec plusieurs centimètres de pédoncule afin de ne pas endommager le fruit. Agissez impérativement avant les premières gelées fortes ou de fortes pluies, qui risqueraient d'abîmer votre récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007107557.html