L'usine de betterave fournit plusieurs avantages pour la santé . Betterave est une source de fibres , de potassium et est riche en acide folique, un nutriment relié à la prévention des anomalies du tube neural , les maladies cardiaques et l'anémie. La racine de la plante contient de la vitamine C et la tige contient de la vitamine A. Une tasse de betteraves cuites contient seulement 31 calories et 8,5 grammes de glucides .
Plantation
usine de betterave résiste au gel , donc il peut être planté à l'extérieur jusqu'à un mois avant que le sol est complètement libre de gel . Les semis font bien dans des conditions fraîches et humides , mais belles journées ensoleillées sont idéales pour la croissance de la plante . Les graines doivent être plantées 1/2 pouce de profondeur , 1 pouce d'intervalle , avec 12 à 18 pouces entre les rangées . Lâche , un sol bien drainé libre de débris est la meilleure. Racines
soins
betteraves sont particulièrement sensibles et la plante est vulnérable aux mauvaises herbes environnantes. Eclaircir les plants de betterave de sorte qu'ils sont de 1 à 3 cm de distance quand les plants ont environ 3 pouces de hauteur . Pour assurer un approvisionnement continu de légumes frais , de planter de nouvelles semences tous les trois à quatre semaines jusqu'à la mi- été. Arrosage peut être nécessaire pendant les périodes sèches de temps pour assurer le maintien de l'humidité du sol .
Récolte
Il faut environ 40 à 60 jours pour les betteraves à devenir une 1/2 pouces de diamètre , ce qui est souvent la taille préférée pour la cuisson. Betteraves continueront de croître et sont comestibles à tout moment. Tiges de bettes sont idéales entre 4 et 6 pouces de hauteur . Lors de la cuisson des betteraves , il est conseillé de laisser environ 1 pouce de tige sur la racine pour éviter les saignements de la racine .
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