Les jardiniers cultivent les membres de la famille de l'oignon (Allium cepa) pour leurs bulbes ou pour leurs tiges vertes, parfois pour les deux. Bien que ce groupe ait la réputation d'être le répulsif suprême de la nature — contre les vampires, les maladies cardiovasculaires ou les importuns — les oignons font en réalité d'excellents compagnons pour une grande variété de plantes. Le concept de culture associée, qui consiste à cultiver certaines espèces ensemble au bénéfice de l'une ou des deux, repose en partie sur l'expérimentation scientifique, mais surtout sur des observations empiriques et le savoir-faire transmis entre jardiniers.
Légumes salades
Le chou et ses cousins de la famille des Brassicacées profitent toujours de la présence d'oignons à proximité. Ces derniers éloignent les chenilles arpenteuses du chou ainsi que les mouches dont les larves s'attaquent au chou et au brocoli. Les carottes (Daucus carota) bénéficient également de cette compagnie : cultivées à côté d'oignons, elles sont protégées de la mouche de la carotte. Comme le chou et la laitue (Lactuca sativa) attirent les lapins affamés, intégrer des oignons au potager permet d'éloigner ces rongeurs indésirables. Enfin, lorsqu'ils sont intercalés avec la roquette (Eruca sativa), les oignons profitent d'une réduction des mauvaises herbes tout en protégeant la roquette des altises.
Légumes de la famille des solanacées
La tomate (Lycopersicon esculentum), la pomme de terre (Solanum tuberosum), l'aubergine (Solanum melongena) et le poivron (Capsicum frutescens) appartiennent tous à la famille des solanacées, tout comme le tabac et la belladone. L'association avec des oignons profite à chacune de ces cultures. La famille des alliums éloigne les araignées rouges des plants de tomates. Le doryphore, ennemi redouté des pommes de terre et des aubergines, est quant à lui repoussé par la présence d'oignons à proximité. Enfin, les oignons stimulent la croissance des tomates comme celle des poivrons.
Association avec les herbes aromatiques
Bien que les oignons améliorent souvent le sort de leurs compagnons, deux herbes courantes leur rendent la politesse. La camomille (Matricaria chamomilla) enrichit la croissance et la saveur des oignons lorsqu'elle est plantée à leurs côtés. Cultivez-la cependant avec parcimonie : un seul plant tous les 45 mètres environ suffit. La sarriette d'été (Satureja hortensis) produit le même effet bénéfique. En revanche, évitez absolument de cultiver des oignons près de la sauge officinale (Salvia officinalis), car ces deux plantes se nuisent mutuellement.
Des compagnons au-delà du potager
Les oignons plantés près des pêchers (Prunus persica) peuvent repousser les insectes foreurs susceptibles d'attaquer les troncs et les racines. Les dégâts causés par les écureuils aux pins (Pinus) et autres conifères peuvent également être réduits grâce à des oignons plantés à proximité. Mais ce sont les rosiers (Rosa) qui bénéficient probablement le plus de leur compagnie : les oignons les protègent de nombreux ravageurs et maladies, tels que les pucerons, la tache noire et l'oïdium, tout en intensifiant le parfum des fleurs.
Les ennemis de l'oignon
Bien que leurs alliés soient bien plus nombreux que leurs adversaires, les membres de la famille de l'oignon ont bel et bien des ennemis. Ne les plantez jamais près de haricots ni de pois : les oignons ne profitent pas de la fixation d'azote assurée par les légumineuses, et les alliums entravent en retour leur croissance. Les oignons exercent un effet similaire sur l'asperge (Asparagus officinalis). Même les autres oignons ne tirent pas toujours avantage d'une trop grande proximité. Comme la mouche de l'oignon se déplace aisément de plante en plante, dispersez vos oignons dans l'ensemble du jardin plutôt que de les aligner sur une même rangée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007025631.html