Les variétés naines de tomates mettent environ 45 jours à mûrir, tandis que d'autres types peuvent nécessiter jusqu'à 80 jours pour produire leurs fruits. Ces délais varient selon la température. Selon l'Extension de l'Université de l'Illinois, les tomates ont besoin d'environ 100 jours pour pousser et produire dans la plupart des régions avant l'arrivée des premières gelées destructrices. Pour savoir quand il est trop tard pour planter des tomates, commencez par déterminer la date des premières gelées dans votre région. Heureusement, si vous dépassez le moment idéal, plusieurs astuces permettent de tromper la nature et de sauver votre récolte.
Comment calculer la date limite de plantation
Pour savoir si vous avez encore le temps de semer ou de planter, partez de la date moyenne des premières gelées automnales de votre région, puis remontez le temps : ajoutez aux jours de maturité indiqués sur le paquet de graines environ deux semaines supplémentaires pour la floraison, la nouaison et la récolte. Par exemple, avec une variété de 80 jours et des gelées attendues mi-octobre, la plantation devrait avoir lieu au plus tard vers la mi-juillet. Au-delà, mieux vaut choisir des variétés précoces ou naines, ou recourir aux solutions suivantes.
Des tomates sur le rebord de fenêtre
Les tomates d'hiver peuvent être cultivées à l'intérieur, sur un rebord de fenêtre bien ensoleillé. Robert Cox, horticulteur auprès de l'Extension de l'Université du Colorado, recommande les variétés compactes et déterminées comme Patio ou Pixie. Un seul plant se plaît dans un pot de 15 cm de diamètre, tandis que deux plants peuvent être installés dans un contenant plus grand. La température ambiante idéale est d'environ 21 °C, avec un maximum de lumière directe. Pensez à tourner les pots chaque jour afin que tous les côtés du plant reçoivent du soleil. Pour la pollinisation, tapotez doucement les tiges avec les doigts afin de simuler l'action du vent.
L'effet serre
La nature peut être trompée en cultivant les tomates sous serre. Certaines variétés ont même été créées spécifiquement pour réussir dans cet environnement. Les serres vont du modèle très simple à la construction élaborée, et des kits prêts à monter sont largement disponibles dans le commerce. Les serres artisanales sont souvent constituées d'une simple bâche plastique robuste ou d'un appentis fabriqué avec de vieilles fenêtres, adossé au mur sud d'une maison. Dans certaines régions, il est nécessaire d'aérer la serre aux heures les plus chaudes de la journée pour éviter que les plants ne brûlent.
Faire mûrir les tomates vertes à l'intérieur
Lorsque les gelées menacent, récoltez les tomates encore vertes et laissez-les mûrir à l'intérieur. Coupez-les proprement de la tige plutôt que de les arracher : tirer dessus risque de blesser les fruits immatures. Enveloppez les tomates vertes lavées dans du papier journal, disposez-les dans une caisse sur deux couches maximum et stockez-les entre 15 et 18 °C. Inspectez-les toutes les deux semaines et retirez celles qui commencent à mûrir ainsi que celles qui montrent des signes de pourriture. Les fruits peuvent ensuite terminer leur maturation sur le plan de travail de la cuisine.
La culture hydroponique
L'hydroponie consiste à cultiver des plantes dans l'eau, à l'intérieur, avec peu ou pas de terre. Il existe différents systèmes adaptés à différents types de végétaux. Les grandes plantes comme la tomate utilisent généralement un système semi-hydroponique équipé d'une irrigation goutte-à-goutte. Les graines sont d'abord semées dans des cubes de laine de roche standard de 2,5 cm. Lorsque les vraies feuilles apparaissent, le cube entier est transféré dans des pots individuels, puis recouvert d'heydite, de petites pierres poreuses qui assurent l'aération des racines. Un apport constant de nutriments alimente le système racinaire, ce qui permet d'obtenir une récolte abondante même dans un espace réduit.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133288.html