Les plants de tomates se déclinent en centaines de variétés et de cultivars, avec des tailles de plantes, des couleurs de fruits et des saveurs très diverses. Ces plantes ont besoin de la pollinisation des fleurs pour fructifier et offrent leurs meilleures récoltes grâce à des plantations échelonnées. Associez des tomates spécialisées comme la cerise « Italian Ice » à d'autres cultivars nains ou originaux pour obtenir des récoltes colorées et savoureuses tout au long de la saison.
La tomate cerise « Italian Ice »
Les cultivars de tomate cerise « Italian Ice » atteignent 1,50 à 1,80 m de hauteur, avec un étalement d'environ 45 cm. Ces grands plants produisent de petites tomates cerises d'environ 30 g, d'un jaune pâle tirant sur l'ivoire crémeux. Leurs fruits sont sucrés, juteux et délicatement parfumés.
Pollinisation croisée
Les tomates nécessitent une pollinisation, c'est-à-dire le transfert du pollen d'une fleur à l'autre, pour produire des fruits. Plantez plusieurs pieds de « Italian Ice » afin d'augmenter la présence de fleurs et de pollen au jardin, puis laissez le vent et les insectes faire le travail. Complétez votre plantation avec d'autres cultivars cerises comme « Yellow Pear », « Tiny Tim » et « Cherry Gold », ou ajoutez de la couleur avec des variétés spéciales telles que « Sun Gold », « Black Pearl » et « Red Lightning ».
Emplacement et exposition
Bonne nouvelle : les plants de « Italian Ice » produisent toujours des fruits « Italian Ice », quelle que soit la pollinisation croisée. Ils exigent néanmoins des conditions de culture adaptées. Installez-les en plein soleil, dans un site bien aéré et doté d'un drainage efficace. Respectez un espacement de 60 cm entre les plants sur la rangée. Regroupez tous vos plants de tomates dans la même parcelle pour favoriser une pollinisation croisée rapide et efficace par le vent, les abeilles et les papillons.
Sol, nutrition, arrosage et tuteurage
Tous les plants de tomates ont besoin d'un sol riche et légèrement acide, d'une nutrition généreuse, d'un arrosage régulier et d'un support pour bien se développer. L'extension de l'Université du Missouri recommande des amendements organiques du sol ainsi qu'un engrais 8-32-16 ou 6-24-24 à la plantation, suivi d'applications d'engrais granulaire équilibré 10-10-10 en cours de saison pour stimuler la production de fruits.
Évitez d'apporter de l'azote en début de saison : il favorise la croissance végétative au détriment de la nouaison et, finalement, de la récolte. Arrosez vos tomates régulièrement avec environ 5 cm d'eau par semaine, de préférence au pied des plants. Enfin, offrez-leur des tuteurs ou un treillis pour soutenir leur développement : attacher les plants augmente leur exposition au soleil, au vent et améliore ainsi la pollinisation.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007025384.html