Les tournesols évoquent immédiatement des images de pétales dorés, de cœurs brun foncé ou noirs et de hautes tiges majestueuses. Si certaines variétés atteignent facilement 3 mètres de hauteur, il existe heureusement des cultivars nains qui permettent de cultiver ces fleurs ensoleillées même dans les espaces restreints où les géants du jardin n'ont pas leur place. Certains tournesols nains s'adaptent particulièrement bien à la culture en pot, offrant ainsi la possibilité de récolter ses propres graines ou simplement de nourrir les oiseaux du jardin.
Culture générale des tournesols
Tous les tournesols, y compris les variétés naines, donnent les meilleurs résultats lorsqu'ils sont semés directement en pleine terre. Procédez au semis juste après les dernières gelées. Pour une plate-bande de tournesols, semez les graines directement dans le sol et enfouissez-les délicatement à l'aide d'un râteau.
Pour la culture en pot, Christopher J. Kline, de la National Gardening Association, recommande d'utiliser un contenant d'environ 20 centimètres de diamètre. Remplissez le pot avec un terreau de qualité et enfoncez la graine à environ 1,5 centimètre de profondeur.
Les principaux cultivars nains
La plupart des tournesols nains atteignent une hauteur respectable d'environ 60 centimètres, ce qui fait d'eux de véritables vedettes dans les jardins, malgré leur taille réduite.
- Music Box : cette variété se distingue par sa ramification multiple et sa palette de couleurs allant du jaune au bronze en passant par l'or.
- Sundance Kid : culminant à environ 45 centimètres, elle produit des fleurs de 13 centimètres de diamètre dans une grande variété de teintes.
- Big Smile : précoce, cette variété offre de grands cœurs sombres entourés de pétales jaune doré.
- Ring of Fire : elle présente l'iconique couronne de pétales dorés cerclés d'un anneau brun-rougeâtre. Elle atteint environ 90 centimètres avec des fleurs de 10 à 13 centimètres de diamètre.
- Pacino : ses fleurs dorées aux cœurs or foncé ne dépassent guère 90 centimètres, pour un diamètre d'environ 10 centimètres.
Utilisations au jardin
Les tournesols nains se prêtent parfaitement à la culture en pot, aux haies basses ou aux bordures de massifs. Associez plusieurs variétés dans une même plate-bande pour créer un véritable océan de couleurs ensoleillées tout au long de l'été. Ces fleurs constituent également d'excellentes fleurs à couper : coupez délicatement les tiges pour composer vos bouquets.
Récolter les graines
Pour récolter les graines destinées à votre consommation personnelle, recouvrez les capitules d'un sac en papier dès que les graines deviennent visibles. Lorsque le revers de la fleur passe du vert au jaune, coupez la tête et suspendez-la dans un endroit sec pendant quelques semaines : les graines tomberont naturellement dans le sac.
Attirer la faune au jardin
Cultiver des tournesols nains contribue également à attirer la faune dans votre jardin. Certaines variétés séduisent les papillons, tandis que d'autres attirent les oiseaux. Plutôt que de récolter toutes les graines à l'automne, laissez quelques fleurs monter naturellement en graines : votre jardin sera ainsi animé par le va-et-vient des oiseaux et des écureuils venus faire leurs réserves.
Pour les graines récoltées, conservez-les séchées dans des contenants hermétiques. Vous pourrez ensuite les disperser dans le jardin ou les utiliser pour garnir vos mangeoires à oiseaux durant l'hiver.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025090.html