Ces jolies petites fraises sont fabriquées à partir de carottes et constituent une façon amusante et saine d'ajouter de la fantaisie à votre prochaine fête ou rassemblement. C'est aussi un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants !
Ingrédients :
* 6 grosses carottes
* 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé, fondu
* 1/2 tasse de sucre cristallisé
* 2 cuillères à soupe de jus d'orange
* 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
* 1/4 cuillère à café de sel
* 6 feuilles de fraisier vert (comme de la menthe ou du persil)
Instructions :
1. Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C).
2. Lavez les carottes et coupez le dessus.
3. Coupez une petite tranche du bas de chaque carotte pour qu'elle puisse reposer à plat.
4. Dans un grand bol, fouetter ensemble le beurre fondu, le sucre, le jus d'orange, l'extrait de vanille et le sel.
5. Ajoutez les carottes dans le bol et mélangez pour bien les enrober.
6. Étalez les carottes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres et légèrement dorées.
8. Sortez les carottes du four et laissez-les refroidir quelques minutes.
9. Une fois les carottes refroidies, garnissez chacune d'elles d'une feuille de fraisier verte.
10. Servir immédiatement.
Conseils :
* Pour préparer les fraises à l'avance, faites-les cuire selon les instructions puis laissez-les refroidir complètement. Conservez les fraises dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
* Au moment de servir, garnir les carottes de feuilles vertes.
* Ces fraises sont également idéales comme décoration de cupcake ! Insérez simplement un cure-dent au fond de chaque fraise, puis placez-le sur un cupcake.
Variantes :
* Pour une touche plus colorée, utilisez différentes couleurs de carottes, comme des carottes violettes ou blanches.
* Vous pouvez également ajouter d'autres saveurs aux fraises, comme la cannelle, la muscade ou le gingembre.
* Pour une touche amusante, essayez de préparer des fraises aux carottes trempées dans le chocolat. Faites simplement fondre du chocolat et trempez-y les fraises.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007134853.html