Le fraisier est une plante vivace qui est parfois cultivée comme une annuelle en raison des conditions climatiques. Vous réussirez à cultiver des fraises en plantes vivaces si vous leur offrez des journées courtes et froides à l'automne comme en hiver. Ces conditions favorisent une fructification abondante à la fin du printemps, ainsi qu'une propagation naturelle qui forme, chez certaines variétés, de véritables champs de fraises denses. Pour maximiser vos chances de succès, choisissez des cultivars adaptés à votre région géographique : une pépinière locale ou un service de vulgarisation agricole pourra vous guider dans votre sélection.
« Allstar » : une récolte généreuse et une bonne résistance
La fraise « Allstar » est classée parmi les variétés unifères, en référence à la grande quantité de fruits qu'elle produit en une seule fois, à la fin du printemps. Elle résiste également à la verticilliose, une maladie fongique particulièrement fréquente durant la première année de la plante. Celle-ci fait mourir les feuilles du fraisier et provoque l'atrophie des nouvelles pousses. Selon l'Université du Minnesota Extension, cette variété offre en outre une très bonne saveur et une texture agréable.
« Earliglow » : précoce et bien adaptée au froid
« Earliglow » figure parmi les meilleures variétés de fraises pour le Missouri. Elle est donc parfaitement adaptée aux conditions de culture des zones de rusticité USDA 5 et 6, où les températures hivernales peuvent descendre entre −23 °C et −29 °C. Cette variété produit ses fruits tôt dans la saison et se congèle très bien pour une consommation ultérieure. Ce cultivar résiste à la fois aux maladies foliaires et aux maladies racinaires.
« Tribute » : une production étalée sur toute la saison
L'Université du Missouri Extension précise que « Tribute » est une variété de fraisier dite « jour neutre ». Les plantes de cette catégorie fructifient pendant toute la saison, mais ne forment pas de champs denses, car elles produisent peu de stolons. Les fruits de « Tribute » sont de taille moyenne et la plante résiste aussi au pourridié appelé « cœur rouge » ainsi qu'à la verticilliose. Le champignon responsable du cœur rouge vit dans le sol et affecte les plantes cultivées dans un terrain mal drainé. La maladie tue les petites racines, tandis que le système racinaire principal prend une teinte rougeâtre en son centre. Bien qu'elle se manifeste généralement par temps froid, cette maladie peut tuer les plants de fraises non résistants dès que les températures atteignent des valeurs élevées.
« Ogallala » : deux récoltes par an
Les fraisiers remontants, comme le cultivar « Ogallala », offrent deux récoltes : une en juin et une autre à l'automne, juste avant les premières gelées. « Ogallala » est rustique jusqu'en zones USDA 4 et 5 et originaire du Nebraska. Ses fruits apparaissent sur de courts pédoncules dépourvus de feuilles, ce qui les rend parfois difficiles à repérer. Ils possèdent une saveur acidulée qui devient amère lorsque le fruit dépasse son point de maturité optimale. C'est pourquoi cette fraise, résistante au froid et à la sécheresse, est idéale pour la préparation de confitures et de conserves.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132999.html