Les fraisiers s'adaptent à une grande variété de climats. Certaines variétés fructifient tôt dans la saison, d'autres au milieu de la période de croissance, tandis que d'autres encore produisent en fin d'été ou au début de l'automne. Quelle que soit votre région ou votre zone de culture, il existe forcément un cultivar de fraise adapté à vos conditions. Fait important à savoir : la plupart des cultures de fraises réussies sont établies à partir de jeunes plants plutôt qu'à partir de graines.
Les akènes : des fruits, pas de vraies graines
Les petites « graines » visibles à la surface de la fraise ne sont pas de véritables graines : ce sont en réalité les fruits authentiques de la plante. La fraise est un faux-fruit, un réceptacle charnu qui abrite ces minuscules fruits secs appelés akènes. À l'intérieur de chaque akène se trouvent de toutes petites graines qui ne sortent jamais de leur enveloppe extérieure.
Semer un akène, même dans un substrat humide et chaud, ne donnera donc jamais naissance à un fraisier : la graine ne germera tout simplement pas. C'est la raison principale pour laquelle vos semis de fraises restent désespérément stériles.
La multiplication végétative : stolons et bourgeons
Les fraisiers se multiplient de manière végétative, soit par des bourgeons, soit par des stolons. Les stolons, parfois appelés coureurs, se développent sur la partie racinaire du plant. Le système racinaire du fraisier étant superficiel, la plante mature émet des rejets qui percent la surface du sol et forment de nouvelles plantes. Ces plants filles finissent par se détacher naturellement de la plante mère ; ils peuvent aussi être coupés puis transplantés ailleurs.
La multiplication par bourgeons, quant à elle, provient de ramifications qui s'étendent depuis la couronne du fraisier, c'est-à-dire la partie centrale de la tige. Les plants filles issus de ces bourgeons ne possèdent pas encore de système racinaire, mais sont par ailleurs parfaitement identiques à ceux issus des stolons.
Le cycle de vie du fraisier
Un fraisier commence généralement sa vie sous forme de plant fille, souvent prélevé directement sur les racines car plus facile à transplanter, puis mis en terre au jardin ou en pot. En deux à trois semaines seulement, le jeune plant développe un système racinaire complet qui lui fournit l'eau et les nutriments essentiels à sa croissance. La plante combine ensuite ces éléments avec les glucides produits par ses feuilles et poursuit son développement jusqu'à maturité.
Certaines variétés précoces fleurissent tôt et offrent leurs premières fraises dès le début du printemps. D'autres fleurissent plus tardivement et produisent leurs récoltes au milieu de l'été ou au début de l'automne. Certains cultivars remontants génèrent même plusieurs récoltes au cours d'une même saison. Après la fructification, les fraisiers entrent en dormance pour l'hiver. Ce sont des vivaces herbacées qui repoussent fidèlement au printemps, à condition d'être protégés des températures glaciales.
Points à considérer pour une récolte abondante
Plus un fraisier produit de plants filles par bourgeons, moins il devient productif. Une reproduction continue épuise les ressources de la plante et diminue progressivement les récoltes. Lorsque les plants filles issus de la couronne deviennent trop nombreux, il est temps de renouveler vos plants.
Évitez également de replanter des sujets provenant de votre jardin existant : ils peuvent être porteurs de maladies ou s'avérer peu productifs. Pour garantir une plantation saine et vigoureuse, achetez plutôt de nouveaux plants certifiés auprès d'une pépinière ou d'un catalogue horticole réputé.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007024826.html