Le fraisier est un fruit idéal à cultiver dans les jardins familiaux. Il demande généralement peu d'entretien et produit des fruits souvent quelques semaines seulement après la plantation. À moins de choisir une variété résistante aux maladies, il est essentiel de mettre en place des pratiques efficaces de gestion phytosanitaire pour protéger vos plants contre les menaces. Une approche proactive de la protection des plants améliore sensiblement la qualité et le rendement de la récolte.
Les principales maladies
Les fraisiers sont sensibles à plusieurs maladies, telles que la verticilliose (flétrissement verticillien), la nécrose des racines et la pourriture grise des fruits causée par le botrytis, également connue sous le nom de moisissure grise. Chacune est une maladie fongique transmise par voie aérienne et véhiculée par des insectes qui transportent les spores d'une plante à l'autre. Bien que les symptômes varient — flétrissement, feuillage décoloré ou lésions sur les fruits — toutes ces maladies affaiblissent gravement la santé de la plante et, si elles ne sont pas traitées, entraînent sa mort.
Entretien et maintenance
De bonnes pratiques d'entretien réduisent considérablement les risques de maladie. Bien que les fraisiers aient besoin d'un sol bien drainé pour favoriser une croissance et un développement normaux, évitez les zones trop humides où l'eau stagne. Un excès d'humidité crée en effet des conditions propices au développement des pathogènes. Choisissez un engrais contenant des quantités équilibrées d'azote, de phosphore et de potassium ; un excès d'azote provoque une croissance excessive du feuillage qui favorise la prolifération des champignons. Ne transplantez pas de nouveaux plants dans un sol ayant accueilli des tomates, des pommes de terre ou des poivrons au cours des cinq dernières années, afin de limiter le risque de transmission des maladies. Enfin, éliminez les mauvaises herbes manuellement ou par des méthodes de désherbage chimique.
Gestion des plants atteints
Ne tentez pas de sauver une plante malade. Retirez immédiatement les plants dès qu'ils montrent des signes de dépérissement et éliminez soigneusement leurs déchets en les brûlant. Traitez les plants restants avec un fongicide en cas de maladie foliaire ou fructicole, comme la pourriture rhizopus ou la pourriture grise (botrytis), afin d'éviter la contamination des plantes saines. Appliquez le fongicide selon des cycles de sept à dix jours, depuis le débourrement des bourgeons jusqu'à la récolte. Sachez toutefois qu'un fongicide est moins efficace contre certaines maladies des racines et du collet, comme la pourriture noire des racines ou la verticilliose.
Considérations importantes
Sélectionnez des plants de fraisiers quasi exempts de maladies, tels que Tribute, Tristar et Guardian, pour votre jardin. Achetez vos plants auprès d'une pépinière réputée, où vous êtes assuré d'obtenir de jeunes plants vigoureux : les plants plus âgés sont plus susceptibles de porter des maladies. Privilégiez également les plants cultivés dans l'ouest des États-Unis ou au Canada, qui présentent un risque moindre de maladies comme la brûlure des feuilles que ceux provenant de l'est des États-Unis. Enfin, récoltez les fruits le matin, lorsque les températures sont plus fraîches, afin d'éviter de blesser les plants ; les plantes blessées sont en effet plus vulnérables aux infections.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132879.html