L'absinthe, également connue sous les noms d'armoise absinthe ou d'Artemisia absinthium, est une plante appartenant à la famille des Astéracées (celle des marguerites). Utilisée depuis des siècles à des fins médicinales, elle est surtout célèbre pour son rôle dans la fabrication de la fameuse boisson alcoolisée aux effets psychotropes qui porte son nom.
Description
L'Artemisia absinthium est un arbrisseau semi-ligneux au feuillage très parfumé. Il peut atteindre environ 90 cm de hauteur pour 60 cm de largeur. Ses fleurs jaunes, discrètes et peu spectaculaires, cèdent tout leur intérêt décoratif à un feuillage argenté grisâtre du plus bel effet au jardin.
Culture
Cette plante exige une exposition en plein soleil ou à mi-ombre, dans un environnement sec et tempéré. Bien qu'elle supporte remarquablement bien la sécheresse, un climat pluvieux et humide peut provoquer le pourrissement de sa couronne centrale.
Multiplication
La multiplication s'effectue facilement par boutures semi-ligneuses prélevées en fin d'été ou en automne. Une alternative consiste à diviser les touffes par séparation des racines, également à l'automne.
Avertissement
Attention : la plante d'absinthe est toxique. Son goût amer et son odeur âcre trahissent sa dangerosité. C'est précisément pour cette raison que la liqueur d'absinthe doit être produite par des professionnels, dont le procédé d'extraction contrôlé rend la boisson consommable sans risque.
Usages médicinaux
Par le passé, l'absinthe était employée pour traiter les vers intestinaux : sa saveur amère aurait la propriété de stimuler la production de bile et d'acides digestifs. Son odeur puissante sert également de répulsif naturel contre les insectes : quelques brins peuvent être placés dans les tiroirs ou frottés directement sur la peau.
Le saviez-vous ?
Aux XIXe et XXe siècles, l'absinthe fut utilisée pour créer une boisson alcoolisée aux effets hallucinogènes, longtemps accusée de provoquer la folie et interdite dans plusieurs pays. Elle est aujourd'hui de nouveau commercialisée légalement. Un conseil : vérifiez attentivement les étiquettes des bouteilles afin de vous assurer d'acquérir un produit authentique, car de nombreuses imitations circulent sur le marché.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-perennials/1007132276.html