L'ananier (Ananas comosus) est une plante tropicale originaire du sud du Brésil et du Paraguay. À maturité, elle atteint une hauteur de 75 cm à 1,50 m pour un étalement de 90 cm à 1,20 m. Selon la Purdue Cooperative Extension, l'ananas figure parmi les fruits tropicaux les plus commercialisés au monde. Lorsque les conditions de culture ne sont pas réunies en extérieur, ce fruit peut être cultivé sous serre. La période de plantation de l'ananas dépend essentiellement des températures optimales nécessaires à sa croissance.
Période de plantation
Étant un fruit tropical, l'ananas se plaît avant tout dans la chaleur. Avec une température idéale comprise entre 20 et 30 °C, la saison de plantation débute au printemps. Une plantation effectuée à des températures inférieures à 15 °C ou supérieures à 32 °C entraîne un ralentissement de la croissance. Les ananiers ne tolèrent pas les températures descendues en dessous de -2 °C.
Comptez entre 18 et 24 mois après la plantation pour obtenir un fruit prêt à être récolté. En intérieur, la température minimale recommandée est d'environ 15 °C. L'ananas est rustique en zone USDA 10. Bonne nouvelle : la plante fleurit et produit des fruits tout au long de l'année.
Dégâts causés par le froid
Les températures très froides, proches du point de congélation, ainsi que les gelées endommagent gravement la plante. La présence de taches rouges ou blanches sur le feuillage supérieur est un signe révélateur d'une exposition au froid. Ce dernier donne également à la plante un aspect brûlé et provoque le pourrissement de la pulpe du fruit.
Dans les régions sujettes à des vagues de froid soudaines, protégez vos plantes en les recouvrant d'un matériau isolant comme du paillis ou des bâches. Si vos ananiers sont cultivés en pots, le plus simple reste de les rentrer à l'intérieur dès que les températures chutent.
Emplacement et sol
Choisissez un emplacement éloigné des arbres, des bâtiments et des lignes électriques. Veillez à ce que la zone sélectionnée bénéficie du plein soleil, indispensable à une production de fruits de qualité. Le sol doit être modérément fertile, de type limon sableux, et légèrement acide. Évitez impérativement les terrains mal drainés ou sujets aux inondations.
Bonne nouvelle pour les jardiniers : les ananiers bien arrosés et régulièrement fertilisés s'adaptent aussi très bien aux sols calcaires et sableux.
Choix des plants
En pépinière, les plants d'ananas sont généralement proposés dans des contenants de 4 à 11 litres et mesurent entre 15 cm et 60 cm de hauteur. Méfiez-vous des plantes trop grandes vendues dans de petits pots : leurs racines y sont à l'étroit et elles supportent mal la transplantation.
Inspectez attentivement le feuillage afin de détecter d'éventuelles infestations de parasites avant l'achat. Une fois votre plant choisi, arrosez-le régulièrement dans son contenant pendant quelques jours avant de le mettre en pleine terre.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mint/1007023772.html