Les lentilles sont des légumineuses très nutritives, riches en protéines, en fibres et en minéraux. Elles ressemblent aux pois cassés et se déclinent en plusieurs couleurs : noir, jaune, vert, rouge ou brun. Plus rapides à cuire que bon nombre d'autres légumineuses sèches, elles se conservent parfaitement jusqu'à un an.
La lentille est une plante annuelle qui atteint généralement entre 30 et 50 cm de hauteur. Les graines se développent dans de courtes gousses qui apparaissent après la floraison. Selon le service de vulgarisation agricole de l'université Purdue, elle est cultivée depuis près de 8 500 ans, ce qui en fait l'une des plus anciennes plantes cultivées au monde. En respectant ses besoins essentiels, vous pouvez tout à fait réussir la culture des lentilles noires dans votre potager.
Ce qu'il vous faut
- Des graines de lentilles noires
- Une bêche ou une pelle
- Un râteau (facultatif)
Étapes de la plantation
1. Choisissez un emplacement adapté
Installez vos lentilles dans une zone bénéficiant d'un plein soleil. La lentille est une culture de saison fraîche qui ne prospère pas dans les régions au climat très chaud. Elle s'adapte à une grande variété de sols bien drainés, mais tolère très mal les terrains gorgés d'eau ou sujets aux inondations. Pour une récolte optimale, un pH du sol d'environ 7,0 est recommandé.
2. Préparez le lit de semence
Nivelez soigneusement la parcelle et éliminez tous les résidus des cultures précédentes. Retirez également les grosses pierres et les mottes de terre compacte, car elles entravent le semis et la croissance des jeunes plants. Un sol finement travaillé favorise une levée régulière et homogène.
3. Semez à la bonne profondeur
Enfouissez les graines à environ 4 cm de profondeur. Si le sol est particulièrement sec au moment du semis, augmentez la profondeur à environ 6 cm. Évitez de semer dans un sol croûté ou trop profondément, car cela compromet la germination.
4. Respectez la densité de semis
Selon les recommandations de l'université Purdue, comptez entre 34 et 90 kg de graines par hectare. À cette densité, vous obtiendrez environ 200 plantes par mètre carré. Espacez les rangs de 60 à 90 cm afin de faciliter l'entretien et la récolte.
5. Arrosez et contrôlez les mauvaises herbes
Arrosez régulièrement et surveillez attentivement les adventices, surtout avant le semis et durant le stade jeune des plantules. Un binage léger suffit souvent ; en cas de forte pression des mauvaises herbes, des herbicides comme le glyphosate ou le séthoxydime peuvent être utilisés selon les pratiques autorisées localement.
6. Récoltez au bon moment
Récoltez les graines lorsque les plantes commencent à jaunir : les gousses inférieures prennent alors une teinte brune à jaune-brun. Ne tardez pas, car des gousses trop sèches risquent d'éclater et de libérer les graines au sol. Après la coupe, laissez sécher les plantes quelques jours avant de les battre pour extraire les lentilles.
Bon à savoir
Comme toutes les légumineuses, la lentille fixe l'azote atmosphérique grâce aux nodosités présentes sur ses racines. Elle enrichit donc naturellement le sol et constitue un excellent précédent cultural dans une rotation des cultures.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106929.html