La vigne est cultivée pour la production de vin depuis l'époque de la Rome antique. Elle s'acclimate aujourd'hui aux quatre coins du monde et est appréciée autant pour ses arômes délicats que pour le vin qu'elle permet d'élaborer. La vigne a la réputation d'être une plante « difficile », alors qu'en réalité elle exige simplement des conditions de culture bien précises. Si vous souhaitez planter un véritable verger de vignes, gardez à l'esprit ses besoins essentiels et préparez soigneusement votre parcelle avant de vous lancer.
Ce dont vous aurez besoin
- Du gravier ou du sable
- Une pelle
- De l'eau
- Un sécateur
- Des piquets d'environ 1,80 m de haut
- Du fil de fer (calibre 8 à 11)
- Un marteau
Planter les vignes
1. Choisissez l'emplacement
Pour prospérer, la vigne a besoin d'une bonne exposition au soleil, d'une protection contre le vent et d'un sol bien drainé. Optez donc pour un site surélevé offrant suffisamment d'espace pour accueillir l'ensemble de votre verger. Lorsque vous plantez plusieurs rangées de ceps, prévoyez environ 3 mètres entre chaque rangée.
2. Préparez le sol
La vigne doit être plantée en position surélevée, dans un sol poreux qui s'égoutte rapidement. Bêchez les 30 centimètres supérieurs de votre terre de jardin et mélangez-les à parts égales avec du sable ou du gravier. Idéalement, le pH du sol doit être légèrement acide à neutre, entre 5,5 et 7.
3. Creusez les trous de plantation
Espacez les trous de 2 à 2,50 mètres afin de permettre une croissance optimale, et creusez-en autant que nécessaire. Chaque trou doit être juste assez large pour contenir la motte racinaire des sarments et environ deux fois plus profond que la longueur des racines. Remplissez la moitié inférieure de chaque trou avec votre mélange de plantation pour garantir un bon drainage sous les vignes.
4. Préparez les sarments un par un
Préparez chaque plant individuellement juste avant sa mise en terre. Si le sarment possède déjà un système racinaire, taillez les racines endommagées ou cassées avec un sécateur avant de le planter. Ne sortez jamais tous vos plants en même temps : préparez-en un, mettez-le en terre, puis passez au suivant. Trop longtemps exposées à l'air libre, les racines risquent de se dessécher et d'être endommagées.
5. Mettez les plants en terre
Placez les racines dans les trous en veillant à bien les écarter. Recouvrez-les d'une fine couche de terre de plantation, puis arrosez jusqu'à ce que le sol soit humide, sans être détrempé. Vous pouvez ensuite passer à la construction du système de soutien qui maintiendra vos vignes hors du sol.
Tuteurer les vignes
6. Enfoncez les piquets
Utilisez le marteau pour enfoncer un piquet derrière chaque pied de vigne. Enterrez-en environ 90 centimètres pour assurer une bonne stabilité. Les piquets doivent être suffisamment proches des plants pour que les vignes puissent facilement y être attachées ou s'y agripper naturellement.
7. Tendez le fil de fer
Enroulez le fil autour du sommet du premier piquet, tendez-le jusqu'au piquet suivant et renouvelez l'opération. Attachez solidement le fil à l'extrémité de la rangée, puis répétez l'opération avec un second fil placé 15 à 30 centimètres plus bas. La plupart des systèmes de treillage se composent de deux ou trois fils, le fil inférieur étant toujours situé à au moins 30 centimètres du sol.
8. Attachez les plants au support
Si les plants sont assez grands, fixez-les au piquet ou au fil. Nouez toujours les vignes au niveau de leur tronc principal, jamais sur les pousses florales ni sur les feuilles. La vigne est une plante grimpante : encouragée dans cette direction, elle poussera naturellement le long des piquets et des fils. Maintenir les ceps hors du sol protège à la fois les fruits et le feuillage des insectes, de la pourriture et des maladies fongiques.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106475.html