L'olive s'épanouit dans les zones avec une longue saison de croissance avec beaucoup de chaleur et ne gèle pas la fin du printemps . Il a besoin de températures hivernales suffisamment faible pour permettre le fruit à définir. Lorsque les arbres sont en fleurs , les vents trop de chaleur et secs peuvent nuire aux olives . Avec ces exigences , les olives ne poussent pas dans les climats froids ou humides .
Origines
L'olivier est originaire d'Asie Mineure. Forêts d'oliviers denses se trouvent encore là-bas. Certains agronomes pensent que l' olive est passé de la Syrie par la Turquie à la Grèce il ya 6000 ans . Aussi répandue qu'elle est devenue , cependant, certaines civilisations avancées, telles que les Assyriens et les Babyloniens , ne cultivent des olives . Quelle que soit la chronologie de la diffusion de l'olivier , il est finalement devenu un aliment de base dans la Méditerranée , Moyen-Orient , certaines parties de l'Europe et de l'Afrique du Nord.
Fais
Lorsque les Européens se sont aventurés à l'hémisphère occidental , ils ont pris l'olive . Il fut bientôt cultivé au Mexique , en Argentine , au Pérou et au Chili et enfin la Californie , puis plus tard au Pérou , en Californie , le Chili et l'Argentine . Au début du 21ème siècle l'olivier était cultivé en Australie et en Afrique australe , ainsi que le Japon et la Chine .
Prédominance
régions d'olive dans la plupart des régions du monde sont petites et les olives sont consommés localement . L'Espagne et l'Italie ont les principales régions oléicoles dans le monde . Espagne exporte plus de olives que tout autre pays . Il a environ 215 millions d'arbres plantés sur 5 millions d'acres d'oliviers . L'Italie est deuxième en Espagne et se développe 300 variétés d'olives . Grèce, avec 132 millions d'arbres , se développe olives sur 60 pour cent des terres agricoles .
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