Bien que les arachides soient souvent associées aux États-Unis, elles sont en réalité originaires des climats tropicaux d'Amérique du Sud. Ces plantes autogames sont relativement faciles à cultiver, à condition de leur offrir un sol et un climat adaptés. On distingue quatre grandes variétés : Virginia, Runner, Spanish et Valencia. À quelques exceptions près, toutes les variétés d'arachides partagent des exigences de croissance similaires.
Plantation
Selon Dennis Hinkamp, expert auprès de l'extension agricole de l'Université d'État de l'Utah, les arachides peuvent généralement être cultivées partout où la saison sans gel dure au moins 120 jours. La plupart des variétés nécessitent entre 90 et 140 jours pour atteindre leur pleine maturité, cette durée variant selon le type choisi. Dans la plupart des régions, la période idéale de semis se situe donc en avril ou en mai, bien que vous puissiez planter jusqu'en juin dans les zones bénéficiant d'un hiver doux.
Préférences de sol
Les arachides exigent un sol fertile et bien drainé. Elles ne tolèrent pas les terres argileuses humides, qui sont lourdes et retiennent trop d'eau. D'après la Clemson Cooperative Extension, les arachides prospèrent particulièrement dans un sol ayant accueilli du maïs au cours des deux années précédentes. En revanche, évitez les parcelles ayant servi à la culture de pois, de haricots ou d'autres légumineuses. Le pH idéal se situe entre 5,8 et 6,2. Pour obtenir les meilleurs résultats, incorporez de la matière organique dans votre sol avant la plantation, puis bêchez soigneusement afin d'éliminer les mottes et d'obtenir une terre aussi meuble que possible.
Arrosage et fertilisation
Les résidus d'engrais s'avèrent plus efficaces qu'une application directe : il est donc préférable de fertiliser quelques mois avant de semer vos arachides. Si vous devez fertiliser après la plantation, utilisez impérativement la méthode d'épandage en surface et incorporez le produit au sol ; placer simplement l'engrais dans le trou avec la graine risque de provoquer une brûlure des racines. Selon la Clemson Cooperative Extension, les périodes d'arrosage les plus critiques correspondent à la germination, à la phase située entre 50 et 100 jours après le semis, ainsi qu'au stade de remplissage des gousses, qui s'étend d'environ 100 jours après la plantation jusqu'à la récolte.
Récolte et stockage
La récolte des arachides s'effectue généralement à la fin de l'automne, souvent après les premières gelées de la saison. Le feuillage jaunit lorsque les plantes sont prêtes à être récoltées. Avant de procéder, vérifiez les gousses pour vous assurer qu'elles sont bien remplies : si les téguments des graines sont encore blancs ou rose pâle, les arachides ne sont pas assez mûres. Les gousses doivent être remplies à environ 65 % et présenter des téguments roses ou rouges. Pour récolter les plants matures, ameublissez légèrement la terre avec une bêche puis tirez délicatement sur la plante entière. Suspendez ensuite les arachides tête en bas dans un endroit ensoleillé ou bien aéré pendant deux à trois semaines afin de compléter le séchage avant le stockage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-peanuts/1007024045.html