Le raisin Canadice : un cépage américain sans pépins
Le Canadice est une variété de raisin américaine sans pépins, connue scientifiquement sous le nom de Vitis labrusca. Ses grappes rouges arrivent à maturité début août et sont principalement utilisées pour la préparation de confitures et de gelées. Rustique dans les zones 5 à 8 du département américain de l'Agriculture (USDA), ce cépage prospère dans les climats où la température minimale annuelle se situe entre -29 °C et -7 °C environ. Les producteurs démarrent généralement la culture du Canadice à partir de boutures.
Matériel nécessaire
- Chaux
- Engrais équilibré 10-10-10
- Treillis
- Sécateur
- Ficelle souple
Étapes de plantation et d'entretien
1. Choisir le bon emplacement et planter
Plantez les vignes Canadice à 2,4 mètres (8 pieds) d'intervalle sur un site bénéficiant d'un plein soleil et d'un bon drainage, idéalement une pente exposée au sud. Ce raisin préfère un sol limoneux profond, mais il tolère différents types de sols tant que le drainage est efficace. Une exposition sud protège les plants des vents froids du nord et les préserve des poches de gel. Ajoutez de la chaux si nécessaire pour porter le pH du sol entre 5,0 et 6,0.
2. Arroser régulièrement pendant la saison de croissance
Au printemps et en été, apportez 2,5 à 5 cm (1 à 2 pouces) d'eau par semaine pendant toute la période de végétation. Le sol doit rester constamment humide pour garantir une production de fruits optimale. Cessez tout arrosage supplémentaire à l'automne, lorsque les tiges dépérissent au sol et que la vigne entre en dormance.
3. Fertiliser selon un calendrier précis
Une semaine après la plantation, appliquez 225 g (1/2 livre) d'engrais 10-10-10 par plant. Répartissez l'engrais uniformément autour de la zone racinaire, en veillant à ne pas l'approcher à moins de 15 cm (6 pouces) du tronc. L'année suivante, appliquez 450 g (1 livre) d'engrais par plant un mois avant les dernières gelées prévues. Augmentez ensuite la dose à 680 g (1,5 livre) par plant chaque année.
4. Installer un support et tailler les vignes
Avant le début de la deuxième année de croissance, installez un support vertical tel qu'un treillis. Supprimez les vignes malades ou faibles à l'aide d'un sécateur afin d'améliorer la production de fruits. Attachez ensuite les sarments sains restants au treillis avec une ficelle souple, pour éviter de blesser ou d'étrangler les tiges.
Conseils supplémentaires
Avec un emplacement ensoleillé, un sol bien drainé et une taille régulière, la vigne Canadice vous récompensera par une généreuse récolte de raisins rouges sans pépins dès le mois d'août, parfaite pour vos confitures et gelées maison.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106041.html