Les vignes bien établies sont relativement rustiques pendant leur période de dormance, mais les gelées tardives peuvent causer des dégâts importants, aussi bien aux jeunes plants qu'aux sujets matures. Si vous venez de planter des vignes et qu'un avertissement de gel est annoncé, il est vivement conseillé de les protéger. Elles peuvent malgré tout subir quelques dommages liés au froid, mais une protection adéquate augmente considérablement leurs chances de survie.
Protection contre le gel
Protégez les jeunes vignes contre les gelées sévères, qui peuvent endommager le tronc ou tuer la plante complètement. Formez un monticule de paillis de paille ou de terre autour du pied de la plante, puis recouvrez-la d'une bâche plastique, d'un voile de forçage flottant ou d'une simple toile. Dès que les températures remontent, retirez le paillis et les protections sans attendre.
Type de plantation
La capacité d'une jeune vigne à résister au froid dépend en partie de son type. Les plants à racines nues sont mis en terre au début du printemps, lorsque la plante est encore en dormance. Leur transplantation réussie peut s'avérer délicate, mais ils sont très rustiques face au froid tant qu'ils n'ont pas commencé à produire des feuilles. À l'inverse, les plants en pot sont généralement plus fragiles, car ils ont souvent séjourné en serre et sont alors en pleine croissance active.
Variété
Pour déterminer si une protection contre le gel est nécessaire, tenez également compte de la variété choisie. Les hybrides américains, tels que Concord, Niagara et Fredonia, sont des plantes robustes et vigoureuses qui tolèrent bien les conditions froides. En revanche, les muscadines et les cépages européens sont beaucoup plus sensibles au gel et prospèrent mieux sous les climats doux du sud.
Choix de l'emplacement
Lors de la plantation, sélectionnez soigneusement l'emplacement afin de réduire au maximum les risques de dégâts causés par le gel. Installez vos vignes sur une pente ensoleillée, idéalement orientée au sud ou au sud-ouest. Les bâtiments et les arbres situés à proximité peuvent également servir de brise-vent naturel. Dans la mesure du possible, orientez les rangs nord-sud plutôt qu'est-ouest afin d'assurer une meilleure exposition au soleil tout au long de la journée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007105988.html