Réputé pour ses fleurs colorées et délicatement parfumées, le pois de senteur (Lathyrus odoratus) offre une floraison qui s'étale sur plusieurs mois. Bien que souvent considéré comme une fleur printanière classique, il peut aussi fleurir en hiver comme en été, selon le climat. Sa germination facile et sa croissance rapide en font un projet de jardinage idéal à réaliser avec des enfants.
Les différentes variétés
Le pois de senteur est traditionnellement cultivé comme une plante annuelle. Il en existe de nombreuses variétés, notamment les variétés anciennes, aux fleurs plus petites mais au parfum plus sucré. Les variétés modernes sont quant à elles sélectionnées soit pour une floraison hivernale, soit pour une floraison de fin de printemps au début de l'été.
Originaire de régions méditerranéennes telles que la Crète, l'Italie et la Sicile, le pois de senteur est relativement rustique : certaines variétés résistent jusqu'à la zone 2 du classement USDA, soit des minima avoisinant les -45 °C. Quelques variétés tolèrent également la chaleur, sans y être totalement insensibles : des étés très chauds peuvent mettre fin à leur floraison. Les variétés anciennes affichent une meilleure tolérance à la chaleur que les modernes, mais dans les régions chaudes et humides, elles risquent de dépérir et de mourir.
Attention : les gousses du pois de senteur sont toxiques.
La période de floraison
Les variétés à floraison printanière et estivale, qui fleurissent du milieu du printemps jusqu'au début ou au milieu de l'été, commencent généralement à fleurir en mai. Dans les climats plus doux, la floraison peut débuter un peu plus tôt. Les variétés précoces fleurissent en hiver sous climat tempéré et apparaissent comme de toutes premières fleurs printanières ailleurs.
La floraison dépend essentiellement de l'ensoleillement disponible. Les variétés d'hiver ont besoin d'au moins 10 heures de lumière par jour pour fleurir, tandis que les variétés de fin de printemps et de début d'été nécessitent plutôt 12 à 15 heures.
La durée de la floraison
En règle générale, le pois de senteur fleurit pendant quelques mois. Les variétés tardives commencent à fleurir en mai et terminent vers juillet, mais elles peuvent se prolonger si la météo reste fraîche, la chaleur étant le principal facteur limitant de la floraison. Les variétés d'hiver, quant à elles, fleurissent tant qu'elles bénéficient de l'ensoleillement adéquat et ne subissent pas de gel intense — le gel ne les tue pas pour autant.
Pour prolonger la floraison, pensez à supprimer régulièrement les fleurs fanées : cette simple opération stimule la formation de nouvelles fleurs.
Apparence et conditions de culture
Le pois de senteur se décline dans presque toutes les couleurs, sauf le jaune : rouge, orange, rose, violet, blanc, bleu ou lavande. Grâce à un support tel qu'un treillis, il peut grimper entre 1 et 2,50 m de hauteur pour un étalement de 60 à 90 cm.
Cette plante préfère un sol riche et frais : incorporez du compost au lit de plantation pour de meilleurs résultats, et installez-la en plein soleil. La meilleure floraison s'obtient tôt dans la saison ou dans les régions où les étés sont frais et relativement secs. Dans les zones chaudes et humides, vous pouvez prolonger la floraison en paillant les plants afin de conserver l'humidité du sol.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-flowers/1007022811.html