Cultiver des citrouilles dans son potager est une entreprise des plus gratifiantes : les plants poussent rapidement et produisent des fruits impressionnants. Il existe de nombreuses variétés, de couleurs et de tailles différentes, mais elles nécessitent toutes les mêmes soins de base. Très sensibles au gel, les plants de citrouilles ne doivent être mis en terre qu'une fois les températures printanières bien établies. Un emplacement bien drainé et exposé en plein soleil est idéal. Récoltées correctement et conservées dans de bonnes conditions, les citrouilles mûres peuvent se garder jusqu'à six mois.
Matériel nécessaire
- Motoculteur
- Houe de jardin
- Engrais 5-10-10
- Engrais 13-0-44
- Couteau bien aiguisé
Instructions étape par étape
1. Ameublissez le sol
Travaillez le sol sur une profondeur de 20 à 25 cm (8 à 10 pouces) à l'aide d'un motoculteur.
2. Tracez les rangs
Utilisez la houe pour former des rangs, en laissant environ 25 cm (10 pouces) entre chacun.
3. Enrichissez la terre
Incorporez l'engrais 5-10-10 à la terre retournée, à raison d'environ 4,7 litres (10 pintes) par rang de 30 mètres (100 pieds).
4. Formez les buttes
Créez des buttes de plantation en espaçant chaque butte d'environ 1,80 mètre (6 pieds).
5. Semez les graines
Déposez quatre ou cinq graines de citrouille dans chaque butte, à environ 2,5 cm (1 pouce) de profondeur. Arrosez jusqu'à ce que le sol soit humide, sans être détrempé, sauf si des précipitations sont attendues.
6. Éclaircissez les plants
Lorsque les jeunes plants atteignent environ 10 cm (4 pouces) de hauteur, ne conservez que les deux plus vigoureux par butte.
7. Arrosez en profondeur
En période de sécheresse, arrosez généreusement, surtout au moment de la floraison et de la formation des fruits.
8. Désherbez régulièrement
Éliminez les mauvaises herbes autour des plants et entre les rangs à l'aide de la houe.
9. Fertilisez en cours de saison
Trois semaines après la plantation, épandez de l'engrais 13-0-44 de chaque côté des plants, à raison d'environ 0,5 litre (1 pinte) par rang de 30 mètres. Veillez à maintenir les granulés à au moins 15 cm (6 pouces) du feuillage. Incorporez-les à la couche superficielle du sol, puis arrosez abondamment. Renouvelez l'application trois semaines plus tard.
10. Récoltez au bon moment
Ramassez les citrouilles au début de l'automne, lorsque leur écorce ne se laisse plus entamer sous l'ongle, mais avant les premières gelées importantes. Coupez chaque fruit de la tige avec un couteau bien aiguisé en conservant un pédoncule de 7 à 10 cm (3 à 4 pouces).
11. Faites-les durcir
Faites subir une cure aux citrouilles en les plaçant pendant environ 14 jours dans un local bien ventilé dont la température se maintient entre 24 et 29 °C (75 à 85 °F). Cette étape durcit la peau et prolonge la conservation.
12. Stockez-les correctement
Conservez ensuite les citrouilles dans un endroit où la température se situe entre 10 et 21 °C (50 à 70 °F), à l'abri de la lumière directe du soleil, en les disposant sur une seule couche. Le taux d'humidité idéal pour le stockage se situe entre 50 et 70 %.
Astuce : inspectez vos citrouilles régulièrement pendant le stockage et retirez immédiatement tout fruit présentant des signes de pourriture afin d'éviter qu'il ne contamine les autres.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007105068.html