Pour profiter d'une chaleur épicée directement depuis votre jardin, intégrez les piments jalapeño à votre potager. Même si votre seul espace ensoleillé se trouve sur une terrasse ou un balcon, vous pouvez tout à fait cultiver des jalapeños en pots. Ces piments gagnent en piquant lorsqu'ils reçoivent au moins six heures de soleil par jour. Les plants de piment ne demandent pas d'entretien intensif. Cependant, si une vague de froid s'annonce, vous devrez agir rapidement pour sauver vos récoltes.
Gel printanier
Il est tentant, dès les premiers beaux jours du printemps, de se précipiter au jardin pour y planter ses légumes. Attention cependant : les jalapeños et tous les autres piments sont des cultures de saison chaude qui ne prospèrent pas dans un sol froid. Si vous installez de jeunes plants trop tôt dans la saison, vous risquez de les exposer à une gelée tardive.
Ce type de gel est fatal aux jeunes plants de jalapeño : les feuilles et les tiges noircissent, et la plante ne s'en remettra jamais. Si cela se produit, arrachez le plant, remplacez-le et attendez que les températures nocturnes atteignent durablement 10 °C (50 °F) avant de replanter.
Gel automnal
Parfois, le gel est impossible à prévoir, ou votre jardin comporte des poches de gel où il se forme même lorsque les zones environnantes restent épargnées. Une seule nuit de gel peut suffire à détruire vos plants de piment.
Si le gel frappe alors que vous n'avez pris aucune mesure préventive, vous remarquerez que les feuilles deviennent noires. Malheureusement, rien ne peut sauver un plant de piment exposé à des conditions glaciales. La bonne nouvelle : les piments eux-mêmes restent comestibles. Récoltez donc tous les jalapeños présents sur le plant, puis arrachez ce dernier et ajoutez-le au compost.
Plants cultivés en pots
Si les prévisions météorologiques annoncent des températures inférieures à 4 °C (40 °F), rentrez vos plants de piment à l'intérieur. Tant que les températures diurnes atteignent au moins 18 °C (65 °F) et que vous disposez d'un emplacement bien ensoleillé, vous pouvez ressortir vos piments durant la journée. Ainsi protégés, les plants resteront productifs jusqu'à la fin naturelle de leur cycle de vie.
Protéger les plants en pleine terre
Arracher vos piments lorsqu'ils ont déjà formé des fruits leur inflige un stress considérable. Si une nuit où les températures descendent à 4 °C ou moins est prévue, couvrez plutôt vos plants avec une serviette légère ou une toile épaisse.
Disposez le tissu de manière à ne pas briser les tiges, tout en recouvrant entièrement la plante. Dès que la journée se réchauffe et que le plant bénéficie du plein soleil, retirez la protection pour éviter toute condensation excessive.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104900.html