Les cerises Lapins (Prunus avium « Lapins ») ont été développées en Colombie-Britannique, au Canada, à partir d'un croisement entre les variétés Van et Stella. Variété tardive de cerises douces à chair foncée, la Lapins se distingue par sa bonne résistance à l'éclatement des fruits et par sa productivité élevée. Les dates de maturation varient selon les régions : les variétés de cerises douces foncées comme la Lapins mûrissent généralement plus tôt que les cerises acides.
Virginie : zones 6 et 7
Le climat tempéré de la Virginie correspond aux zones 6 et 7 du département américain de l'Agriculture (USDA). L'été y arrive tôt, avec des températures déjà comprises entre 21 et 32 °C fin mai, puis entre 27 et 37 °C en juin. Les cerises Lapins mûrissent généralement à la mi-juin en Virginie. À Blacksburg, dans les montagnes de la zone 6 à l'ouest de l'État, la récolte s'étend habituellement du 10 au 25 juin, ce qui correspond au milieu jusqu'à la fin de la saison des cerises douces foncées.
Massachusetts : zones 5 et 6
Situé dans les zones 5 et 6 de l'USDA, le Massachusetts connaît quatre saisons bien marquées. Le printemps y est souvent froid et humide, tandis que les étés sont chauds et ensoleillés. En 2010, après un printemps froid, les cerises Lapins ont commencé à mûrir le 21 juin à Amherst, siège du Centre d'agriculture de l'Université du Massachusetts. Cette date situe la maturation de la Lapins entre le milieu et la fin de la saison des cerises douces foncées.
Missouri : zones 5 et 6
Comme la Virginie, le Missouri se trouve dans les zones 5 et 6 de l'USDA. Cependant, les variétés de cerises douces comme la Lapins y sont cultivées en limite de rusticité : elles souffrent souvent de dégâts causés aux fleurs par les gelées tardives du printemps. Dans le sud-est et le centre-est du Missouri, la Lapins mûrit au début de l'été.
Oregon : zones 6 à 8
Les cerises constituent une culture commerciale majeure dans le Nord-Ouest Pacifique, particulièrement en Oregon. Malgré des hivers relativement cléments, les cerises y mûrissent plus tard qu'ailleurs dans le pays en raison de la fraîcheur du printemps et de l'été. La saison de cueillette s'étend du début juillet à août, la Lapins atteignant sa pleine maturité vers la mi-juillet, c'est-à-dire vers la fin de la saison des cerises douces foncées.
En résumé
La date de maturation des cerises Lapins dépend avant tout de votre localisation. Dans le Midwest central, la récolte débute début juin. Dans la région Mid-Atlantique, comptez sur la mi-juin. Dans le Nord-Est, vous pouvez espérer des fruits mûrs fin juin. Et dans le Nord-Ouest Pacifique, il faudra patienter jusqu'à la mi-juillet pour savourer vos cerises Lapins.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104832.html