Bien que le fenouil soit une plante rustique capable de résister au froid, il est préférable de le planter juste après les dernières gelées. Ainsi, ses racines ont toute la saison pour se renforcer et mieux supporter l'hiver suivant.
Le fenouil est une plante comestible des plus généreuses : ses feuilles et ses graines servent à parfumer les plats, tandis que le bulbe peut être blanchi puis dégusté comme légume. Ses feuilles aromatiques attirent également les abeilles et les papillons, favorisant ainsi la pollinisation de vos autres plantes et fleurs du jardin.
Ce dont vous aurez besoin
- Une bêche
- Un voile d'hivernage
- De l'engrais universel ou du compost
- Des lampes fluorescentes haute intensité (facultatif)
Instructions
Étape 1 : Semer les graines
Ameublissez la terre en creusant vos rangs de semis à l'aide d'une bêche. Semez les graines de fenouil à environ 3 millimètres de profondeur, puis recouvrez-les légèrement de terre. Veillez à espacez les graines d'au moins 25 centimètres. Si un temps plus froid est prévu, protégez le lit de semis avec une double épaisseur de voile d'hivernage.
Étape 2 : Arroser régulièrement
Arrosez juste après le semis, puis quotidiennement jusqu'à l'apparition des premières feuilles. Une fois que le bulbe commence à se former, maintenez le sol humide en arrosant au moins deux fois par semaine ou dès que la terre semble sèche. Attention toutefois à ne pas excès d'arrosage, car cela risque de provoquer la pourriture des racines. Après les gelées, vous pourrez espacer les arrosages, car le fenouil entre alors en phase de dormance : contentez-vous de vérifier périodiquement que le sol ne s'assèche pas complètement.
Étape 3 : Fertiliser chaque printemps
Apportez un engrais universel ou du compost frais une fois par printemps afin de soutenir la croissance du fenouil tout au long de la saison.
Astuce supplémentaire
Si vous cultivez le fenouil en intérieur ou dans une région peu ensoleillée, des lampes fluorescentes haute intensité peuvent utilement compléter la lumière naturelle et favoriser un développement vigoureux des plants.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104691.html