Voici les étapes à suivre pour mariner des œufs avec du vinaigre distillé :
1. Rassemblez vos ingrédients. Vous aurez besoin de :
* 1 douzaine de gros œufs
* 1 tasse de vinaigre distillé
* 1 tasse d'eau
* 1/4 tasse de sucre
* 1 cuillère à soupe de sel
* 1 cuillère à café d'épices pour marinades
* 1 feuille de laurier
* 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
2. Préparez les œufs. Lavez les œufs et placez-les dans une grande casserole. Couvrez-les d'eau froide et portez à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient durs.
3. Refroidissez les œufs. Transférez les œufs dans un bol d'eau glacée et laissez-les refroidir complètement.
4. Préparez le liquide de décapage. Dans une casserole moyenne, mélanger le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel, les épices pour marinades et la feuille de laurier. Porter à ébullition à feu moyen-vif, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
5. Ajoutez les œufs au liquide de marinade. Transférez les œufs refroidis dans un grand bocal ou un récipient en verre. Versez le liquide de marinade sur les œufs en vous assurant qu'ils sont complètement immergés. Couvrez le pot et laissez-le reposer 24 à 48 heures à température ambiante.
6. Conservez les œufs marinés. Après 24 à 48 heures, les œufs marinés sont prêts à être consommés. Transférez le pot au réfrigérateur et conservez-le jusqu'à 6 mois.
Profitez de vos œufs marinés !
Source:https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007137615.html