Cultiver vos propres roncers de mûres sauvages vous garantit une abondance de fruits frais, parfaits pour la pâtisserie, la mise en bocaux ou la congélation. Fini les expéditions en forêt à la recherche de touffes de baies sauvages, et plus besoin de demander l'autorisation au propriétaire d'un terrain pour pouvoir cueillir ! La culture des mûres sauvages est une tâche accessible même aux jardiniers débutants, et vous profiterez longtemps des fruits de votre travail bien après la plantation initiale.
Ce dont vous aurez besoin
- Plants de mûriers (ronces)
- Bêche de jardin
- Terreau de plantation
- Paillis
- Sécateur
Instructions
Étape 1 : Choisir l'emplacement et planter
Plantez vos mûriers dans un endroit principalement ensoleillé. La ronce des Himalayas (Rubus armeniacus) est une variété sauvage qui se cultive très bien dans un jardin familial. Creusez un trou d'environ 15 cm de profondeur sur 10 cm de largeur. Placez le plant dans le trou et comblez-le légèrement avec du terreau. Espacez les plants de 60 cm entre eux, en prévoyant des rangées distantes de 1,80 à 2,40 mètres. Ajoutez ensuite du paillis ou des aiguilles de pin sur les rangées afin d'enrichir le sol et de favoriser la rétention d'humidité.
Étape 2 : Installer un treillis de soutien
Installez un treillis près de vos plants de mûres pour leur offrir un soutien et faciliter la cueillette. Idéalement, le treillis devrait mesurer entre 1,50 et 1,80 mètre de haut. Un treillis de type clôture fonctionne particulièrement bien, car il permet aux ronces de s'étaler tout en soutenant les nouvelles pousses. Un treillis à roses convient également. Si vous plantez vos mûres à proximité d'une clôture existante ou d'un bâtiment, ceux-ci offriront probablement un soutien suffisant. Le treillis aide aussi à empêcher vos ronciers de s'étendre de manière incontrôlée et de devenir trop envahissants à gérer.
Étape 3 : Arroser régulièrement
Arrosez vos mûriers de façon généreuse. Continuez à arroser au moins une fois par semaine, surtout durant les fortes chaleurs de l'été. Les mûres sont un fruit relativement résistant à la sécheresse, mais un arrosage régulier augmentera considérablement la quantité et la taille des fruits produits par vos arbustes.
Étape 4 : Tailler les jeunes tiges
Surveillez vos nouveaux plants pour repérer l'apparition de jeunes tiges appelées « cannes ». Une taille précoce favorisera une meilleure croissance. Lorsque ces tiges atteignent environ 90 cm à 1,20 mètre de longueur, coupez-en environ 15 cm. Cette opération permettra le développement de ramifications latérales, ce qui augmentera le rendement en fruits. Veillez à soutenir les nouvelles pousses latérales au fur et à mesure de leur croissance, et taillez-les pour leur donner une forme maîtrisée.
Étape 5 : Récolter au bon moment
Récoltez vos fruits lorsqu'ils présentent une belle couleur noire brillante. Une mûre parfaitement mûre se détache très facilement de la tige. Si le fruit ne se détache pas aisément, attendez probablement encore 3 ou 4 jours avant de tenter de le cueillir. Ne ramassez que les baies entièrement noires, sans aucune trace de rouge. En effet, les mûres ne continuent pas de mûrir après la récolte.
Étape 6 : Éliminer les vieilles cannes
Taillez les cannes de l'année précédente entre la fin du printemps et le début de l'été. Les vieilles cannes meurent après avoir produit leurs fruits : les supprimer permet donc de stimuler la croissance de nouvelles tiges et évite qu'elles puisent inutilement l'énergie dont votre arbuste a besoin pour offrir une récolte plus généreuse.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007103071.html