Les mûres (Rubus spp.) sont des fruits savoureux et sucrés, parfaits pour préparer confitures, gelées, jus ou tartes. Le mûrier possède un système racinaire vivace et des tiges bisannuelles : ce sont généralement les cannes de deux ans qui portent les fruits. De nombreux cultivars existent, offrant au jardinier amateur plusieurs formes au choix : semi-érigée, érigée ou rampante. Les variétés érigées supportent mieux le froid que les autres, et certains cultivars sont même totalement dépourvus d'épines.
Matériel nécessaire
- Une pelle
- Un seau
- Un engrais universel 10-10-10
- Un sécateur
- Du paillis (copeaux d'écorce ou film plastique recyclé)
Étapes de plantation et d'entretien
1. Choisissez et préparez l'emplacement
Sélectionnez un site exposé en plein soleil, doté d'un sol limoneux fertile et bien drainé. Le mûrier préfère un pH compris entre 6,0 et 6,7. Prévoyez un espacement de 1 à 2 mètres entre les plants afin de laisser aux cannes la place de s'étendre librement.
2. Hydratez les racines
Trois heures avant la plantation, faites tremper les racines des plants à racines nues dans un seau d'eau. Ne laissez jamais les racines se dessécher complètement avant la mise en terre.
3. Plantez le mûrier
Creusez un trou deux fois plus large que le système racinaire. Placez les racines à 5 à 8 cm sous la surface du sol, puis rebouchez en tassant fermement la terre avec vos mains afin d'éliminer toutes les poches d'air.
4. Taillez après la plantation
Avec un sécateur, rabattez toutes les tiges à 8 à 10 cm du sol. Cette taille initiale stimule la production de nouvelles cannes et donne à l'arbuste un port plus dense et touffu.
5. Arrosez régulièrement
Arrosez généreusement juste après la plantation, puis maintenez le sol constamment humide, sans toutefois le laisser détrempé.
6. Désherbez avec précaution
Arrachez les mauvaises herbes à la main autour du plant. Évitez tout binage profond : le système racinaire superficiel du mûrier est fragile et s'endommage facilement. Un bon paillage limite aussi la pousse des adventices tout en conservant l'humidité du sol.
7. Fertilisez
Appliquez un engrais universel 10-10-10 entre 30 et 60 jours après la plantation, à raison d'environ 9 kg par 90 m². Renouvelez cet apport chaque printemps sur les plants déjà établis.
8. Taillez pour favoriser la fructification
Pincez l'extrémité des jeunes tiges dès qu'elles atteignent environ 1,20 m afin d'obtenir un arbuste plus compact et productif. À la fin de l'hiver, supprimez les vieilles cannes qui ont fructifié l'année précédente, car elles ne donneront plus de fruits. Raccourcissez ensuite les cannes latérales à environ 30 cm de hauteur.
Bien entretenu, votre mûrier vous récompensera chaque été d'une récolte généreuse : cueillez les mûres lorsqu'elles sont bien noires, brillantes et se détachent facilement de la plante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102869.html