Chaque été, le Maine offre aux amateurs de petits fruits la possibilité de cueillir des mûres fraîches en pleine nature. Délicieuses dégustées telles quelles, elles se prêtent aussi merveilleusement à la préparation de tartes, de desserts variés, de confitures et de gelées. Vous pouvez même les congeler afin de profiter de leur saveur tout au long de l'année.
La saison des mûres au Maine
Dans le Maine, la récolte des mûres débute généralement à la mi-juillet et se poursuit jusqu'à la fin du mois d'août. Une mûre est parfaitement mûre lorsqu'elle est charnue, ferme et d'un noir profond. Gardez toutefois à l'esprit que les dates de cueillette peuvent varier selon les conditions météorologiques du printemps et du début de l'été.
Fermes proposant la cueillette libre
De nombreuses fermes du Maine ouvrent leurs parcelles de mûriers au public dans le cadre de la « cueillette libre » (pick your own). La plupart fournissent les contenants nécessaires et facturent les baies au poids récolté. Pensez à contacter la ferme à l'avance pour vérifier les horaires et la disponibilité des fruits. Parmi les adresses les plus appréciées figurent :
- Christmas Farm, à Buxton ;
- Spiller Farm, à Wells ;
- Moosehorn Farms, à Abbot ;
- King Farms, à Weld.
Cueillir des mûres sauvages
Les mûres sauvages arrivent à maturité entre le milieu de l'été et le début de l'automne. Elles poussent en fourrés épais, souvent à mi-ombre, le long des routes et des sentiers, dans les boisés, sur les flancs des montagnes, dans les champs ou encore à proximité du littoral. Munissez-vous de vêtements longs pour vous protéger des ronces épineuses et assurez-vous toujours que la zone est accessible au public avant de commencer votre cueillette.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102761.html