Les mûres et les framboises constituent une culture particulièrement gratifiante pour les jardiniers des régions tempérées. En plantant ces arbustes caducs côte à côte, vous profiterez de baies fraîches et mûres tout au long de la saison. Ces fruits délicieux se prêtent merveilleusement à la confection de confitures, gelées, tartes et compotes. À noter que la majorité de la production commerciale de mûres et de framboises aux États-Unis se concentre dans le Nord-Ouest Pacifique, en Arkansas et dans le Michigan.
Choix de l'emplacement
La sélection rigoureuse du site de plantation est essentielle à la réussite de votre culture. Les mûriers et les framboisiers préfèrent le plein soleil et s'épanouissent idéalement dans un sol sableux, riche en éléments nutritifs et bien drainé.
Bien que ces arbustes exigent un apport régulier en eau, évitez les zones basses où l'eau stagne durant tout le printemps. Autre point crucial : ne plantez jamais vos framboisiers et mûriers sur un terrain ayant accueilli des pommes de terre, des poivrons, des tomates ou des aubergines au cours des quatre dernières années. Ces plantes peuvent transmettre une pourriture racinaire causée par le Verticillium, un champignon qui s'attaque aux racines des arbustes à baies.
Préparation du sol
Selon l'état initial de votre terrain, la préparation du sol peut nécessiter jusqu'à deux ans avant la plantation. Ces arbustes à baies apprécient un pH compris entre 5,6 et 6,2. Si votre sol est trop acide, l'incorporation de calcaire moulu permettra d'augmenter son alcalinité.
Une méthode efficace pour enrichir le sol consiste à semer un engrais vert, comme de l'avoine, du seigle, du millet ou du sarrasin, puis à l'enfouir avant sa montée en graines. Cette technique limite également la prolifération des mauvaises herbes vivaces. L'apport de fumier bien décomposé ou de compost complète idéalement cette préparation en fournissant les nutriments indispensables.
Entretien et culture
Maintenez la zone autour de vos arbustes exempte de mauvaises herbes, car celles-ci entrent en concurrence avec vos plants pour l'eau et les nutriments. Les mûriers et les framboisiers ont besoin d'environ 5 centimètres d'eau par semaine.
Le paillage s'avère être une double solution : il contrôle les adventices tout en conservant l'humidité du sol. Une couche de 8 à 10 centimètres de copeaux de bois, d'aiguilles de pin, de feuilles décomposées ou d'écorce broyée fera parfaitement l'affaire.
Côté fertilisation, un apport annuel au début du printemps suffit. Appliquez environ 9 kg d'engrais organique, ou un engrais commercial équilibré 10-10-10, pour 100 mètres carrés. Pour optimiser l'absorption, répartissez cette fertilisation en deux apports : le premier à la mi-avril, le second à la mi-mai.
Variétés recommandées
Le site de la Cooperative Extension de l'Université du Maine recommande plusieurs variétés éprouvées de framboises rouges : Boyne, Killarney, Newburgh, Nova, Prelude et Latham. Pour les framboises noires, deux variétés se distinguent particulièrement : Jewel et Early Sweet. Enfin, parmi les mûres, les variétés Darrow et Illini offrent d'excellents rendements.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102735.html