Les cerisiers sont largement utilisés dans les jardins et les aménagements paysagers, tant pour leur valeur ornementale que fonctionnelle. Les variétés non fruitières sont appréciées pour leur abondante floraison printanière aux teintes rose et blanche, tandis que les cerisiers fruitiers offrent des fruits sucrés ou acidulés une fois la floraison terminée.
La cerise Bing est une variété de cerise douce dont les fruits à la chair ferme comptent parmi les plus cultivés aux États-Unis, comme le souligne Andrew F. Smith dans « The Oxford Companion to American Food and Drink » (2007). Bonne nouvelle : vous pouvez tout à fait cultiver vos propres cerisiers Bing à partir des noyaux de fruits achetés en magasin.
Matériel nécessaire
- Un petit pot
- Un pot de taille moyenne
- Du terreau
- Des noyaux de cerises Bing
- De la vermiculite ou de la mousse de tourbe
- Un petit sac en plastique
Étapes de plantation
Récupérer les noyaux
Retirez les noyaux des cerises Bing fraîchement achetées pendant l'été. Inutile d'enlever la coque dure qui les entoure. Remplissez ensuite un petit sac en plastique à moitié avec de la vermiculite ou de la mousse de tourbe légèrement humidifiée.
Stratifier à froid
Mélangez les noyaux dans la vermiculite ou la mousse de tourbe, fermez le sac et placez-le au réfrigérateur à environ 5 °C (41 °F) pendant six à huit semaines minimum. Cette période de refroidissement, appelée stratification à froid, est indispensable à la germination des graines de cerisier.
Semer en pot
Remplissez un petit pot de terreau bien drainant. Sortez les noyaux du réfrigérateur et enfouissez-les à faible profondeur. Pensez à en semer plusieurs : tous ne donneront pas naissance à un plant.
Assurer la levée
Installez le pot près d'une fenêtre bien ensoleillée et arrosez régulièrement afin de maintenir le substrat constamment humide, sans excès d'eau.
Rempoter les jeunes plants
Transplantez les jeunes plants dans des pots individuels de taille moyenne et laissez-les bien s'établir avant de les installer à leur emplacement définitif au jardin.
Planter en pleine terre
Mettez les jeunes cerisiers en terre dans un sol frais et bien drainé, à un emplacement bénéficiant d'au moins huit heures d'ensoleillement quotidien. Évitez les zones basses du jardin : elles accumulent l'air froid et forment des poches de gel susceptibles d'endommager la floraison printanière précoce des cerises douces comme la Bing.
Astuce : faites preuve de patience. Un cerisier issu d'un noyau peut mettre plusieurs années, souvent entre sept et dix, avant de produire ses premiers fruits, et le fruit obtenu peut différer de celui du cerisier parent.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-berries/1007102598.html