Le kaki Fuyu est une variété non astringente du plaqueminier d'Asie orientale. Son fruit rouge, de forme légèrement carrée, peut être dégusté même lorsqu'il est encore vert. Originaire de Chine, le plaqueminier oriental y est cultivé depuis plusieurs siècles dans son habitat naturel. Plus de 2 000 variétés différentes de kakis orientaux sont recensées à travers le monde, dont le célèbre Fuyu. Pour garantir une croissance saine et une récolte généreuse, cet arbre fruitier exige toutefois des conditions de sol optimales.
Amendements du sol
Comme tous les plaqueminiers d'Orient, le kaki Fuyu s'adapte remarquablement bien à une grande diversité de types de sols. Sa croissance reste cependant optimale dans un sol bien drainé et riche en limon. Le pH idéal se situe entre 6,0 et 6,5. Si votre sol est trop acide, incorporez-y de la chaux afin d'en élever le pH et d'en réduire l'acidité. Cette correction est essentielle : dans un sol acide, la disponibilité de nombreux nutriments diminue fortement, ce qui freine le développement de l'arbre.
Fertilisation
Le kaki Fuyu répond très bien aux apports d'engrais, en particulier lorsque l'arbre atteint sa pleine période de production. L'extension de la North Carolina State University recommande environ 28 g (1 once) d'azote réel par année d'âge de l'arbre et par an. Attention toutefois à respecter cette dose : un excès d'azote provoque une chute prématurée des fruits. Réalisez également une analyse de sol afin de déterminer avec précision les besoins en phosphore et en potassium. La fin de l'hiver ou le début du printemps constitue la période idéale pour fertiliser votre arbre.
Arrosage
Pour favoriser une croissance vigoureuse, maintenez le sol du kaki Fuyu frais grâce à des arrosages réguliers. L'arbre ne tolère que modérément la sécheresse et produit des fruits plus gros et de meilleure qualité lorsque le sol reçoit suffisamment d'eau. À l'inverse, un sol sec entraîne la chute des fruits ainsi que celle du feuillage. Un apport annuel de 90 à 120 cm (36 à 48 pouces) d'eau est recommandé, avec des arrosages plus copieux au printemps et en été, puis progressivement réduits en automne et en hiver.
Paillage
Dès la plantation, appliquez une couche de paillis au pied du kaki Fuyu : cela permet de conserver l'humidité du sol et d'en réguler la température. Le paillage limite en outre la prolifération des mauvaises herbes. Les paillis organiques améliorent aussi la structure du sol en se décomposant lentement. Les paillis souples, comme la paille ou les feuilles mortes, offrent en bonus un matelas protecteur qui amortit la chute des fruits mûrs et évite qu'ils ne s'abîment au contact du sol. Parmi les matériaux recommandés figurent les tontes de gazon, la sciure de bois, le foin et la paille.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007100827.html