Le maïs est le fruit de la plante Zea mays et il est classé à la fois comme légume et comme céréale. Cultivé dans les régions du Mexique et d'Amérique centrale depuis 2000 à 1500 av. J.-C., il était largement consommé par les tribus amérindiennes, mais il ne fut adopté par les Européens qu'au XVIIe siècle. Pour prospérer, le maïs exige des conditions précises, notamment une température du sol adaptée.
La température idéale pour semer le maïs
Le maïs est un légume de saison chaude qui ne se développe pas correctement dans un sol froid. Selon l'University of Illinois Extension, la température optimale du sol pour la culture du maïs sucré classique se situe au-dessus de 13 °C (55 °F), tandis que les variétés extra-sucrées nécessitent environ 18 °C (65 °F). Une plantation anticipée reste possible si vous réchauffez le sol à l'aide d'un film plastique noir percé de trous pour y déposer les graines.
L'effet des températures froides
La croissance des racines et des pousses du maïs dépend étroitement de la température du sol. Si les graines sont semées dans un sol dont la température descend en dessous de 10 °C (50 °F), elles absorbent l'eau sans toutefois développer ni racines ni pousses. Ce phénomène entraîne rapidement leur pourrissement dans la terre. Même lorsque les graines parviennent à germer dans un sol de qualité optimale, la croissance des jeunes plants demeure faible si la température reste trop basse.
Les exigences du sol
Le maïs s'épanouit dans un sol profond, fertile et bien drainé. Plante particulièrement gourmande, il requiert des amendements riches en azote, non seulement au moment de la plantation, mais également tout au long de sa période de croissance. Avant le semis, incorporez du fumier bien décomposé ou du compost, puis renouvelez l'opération chaque printemps sur environ 2,5 cm de profondeur. Travaillez ces amendements en profondeur dans le sol. À l'automne, appliquez de la chaux afin de maintenir le pH du sol entre 6,0 et 7,0, valeur recommandée pour cette culture.
Conseils de plantation
Les graines de maïs ne sont autres que les grains eux-mêmes. Semez-les à environ 1,5 cm de profondeur dans un sol frais et humide, et à 2,5 à 4 cm dans un sol plus sec et plus chaud. L'espacement conseillé est de 23 à 30 cm entre les plants, avec 75 à 90 cm entre les rangées. Pour garantir une pollinisation efficace, plantez plusieurs rangées de chaque variété côte à côte plutôt qu'en ligne isolée.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/flower-basics/1007099672.html