La cuisson au micro-ondes constitue une alternative pratique à la préparation des aliments sur la cuisinière ou au four. Si vous utilisez des contenants appropriés, une grande variété d'aliments peut être cuite ou réchauffée rapidement et en toute sécurité dans un four à micro-ondes. Encore faut-il savoir lesquels sont compatibles avec cet appareil.
Vérifiez les étiquettes
Avant de placer un contenant dans le micro-ondes, recherchez les mentions ou symboles apposés sur le fond, le côté ou le couvercle du récipient, indiquant qu'il est adapté à ce type de cuisson. Bien que la plupart des boîtes de conservation en plastique rigide, des plats en verre et de la vaisselle en céramique puissent être utilisés sans problème, une mention explicite garantit une utilisation totalement sans risque. En cas de doute sur un contenant non étiqueté, mieux vaut s'abstenir : certains matériaux peuvent libérer des substances nocives lorsqu'ils sont chauffés.
Plastiques et papiers compatibles au micro-ondes
De nombreux films plastiques, essuie-tout en papier, sachets de cuisson, papiers sulfurisés et papiers cirés sont homologués pour une utilisation au micro-ondes et portent une mention l'indiquant clairement. Lorsque vous recouvrez un plat de film plastique, veillez à ce que celui-ci ne touche pas directement les aliments afin d'éviter qu'il n'adhère à leur surface pendant la cuisson. Pensez également à laisser un coin légèrement ouvert pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Les contenants à ne jamais mettre au micro-ondes
Jetez les emballages d'aliments surgelés ou préemballés conçus pour un usage unique une fois que les aliments qu'ils contiennent ont été cuits. Réutiliser ces contenants peut transmettre des produits chimiques nocifs aux aliments ou provoquer leur fonte dans l'appareil. Ne placez jamais dans un four à micro-ondes les éléments suivants :
- les sacs en papier, qui risquent de prendre feu ;
- les sacs de conservation ordinaires et les sacs plastique d'épicerie, qui peuvent fondre et libérer des substances toxiques ;
- le papier d'aluminium, susceptible de provoquer des étincelles et d'endommager l'appareil.
En respectant ces quelques règles simples, vous profiterez pleinement de la rapidité et de la praticité de votre micro-ondes tout en préservant la qualité de vos aliments et votre sécurité.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007054204.html