La Floride, surnommée l'État du Soleil (Sunshine State), est bien plus qu'une simple destination touristique réputée pour ses plages idylliques et ses parcs à thème légendaires. Derrière cette image de vacances se cache en réalité une puissance agricole majeure de l'économie américaine. Grâce à son climat subtropical idéal et à ses vastes terres agricoles plates, cet État le plus au sud du continent est l'un des producteurs les plus fertiles des États-Unis.
Les agrumes, la fierté de la Floride
La Floride est indissociable de la culture des agrumes. Citrons, oranges, pamplemousses, tangelos et mandarines sont cultivés dans tout l'État. Selon le service de vulgarisation de l'Université de Floride, l'État est le premier producteur mondial de pamplemousses, devancé uniquement par le Brésil pour la production d'oranges. À l'échelle nationale, la Floride fournit environ 80 % de la production d'agrumes des États-Unis.
Tomates et poivrons : une production toute l'année
D'après l'Institut de l'alimentation et des sciences agricoles de l'Université de Floride, l'État est le deuxième plus grand producteur de tomates du pays. Plusieurs variétés y sont cultivées, notamment les tomates Big Boy, Roma, anciennes (heirloom) et bœuf. La Floride est également un acteur majeur du marché des poivrons, avec 40 % de la production américaine de poivrons doux.
Ces deux cultures sont produites aussi bien en plein champ que sous serre, ce qui permet d'approvisionner le marché national tout au long de l'année. Parmi les autres variétés de piments cultivées figurent les jalapeños, serranos, habaneros et chipotles.
Le gazon en plaques, une culture surprenante
Fait peu connu : le gazon en plaques constitue l'une des principales productions floridiennes. Grâce à son climat propice aux rendements élevés et à ses terres agricoles parfaitement planes, la Floride s'est imposée comme un leader de la production de gazon dans le Sud-Est américain. Des entrepreneurs venus de l'Alabama jusqu'en Caroline du Sud commandent d'importantes livraisons de plaques de gazon à l'État.
L'herbe Saint-Augustin est l'une des variétés les plus répandues en Floride, utilisée tant pour les aménagements paysagers commerciaux que résidentiels. Les graminées Bermuda, zoysia et centipède figurent également parmi les cultures emblématiques de la région.
La myrtille, une culture en pleine expansion
Les myrtilles représentent une filière importante pour la Floride, même s'il s'agit d'une culture relativement récente, devenue majeure en 2007. Cette année-là, l'État a produit 7,8 millions de livres (environ 3 500 tonnes) de myrtilles. Chaque année, entre le 1er avril et le 20 mai, la Floride devient même le premier producteur de myrtilles de l'hémisphère nord, profitant ainsi d'une fenêtre de commercialisation avantageuse avant les autres régions productrices.
Les autres cultures essentielles
D'autres productions jouent un rôle clé dans l'économie agricole floridienne : concombres, canne à sucre, haricots verts et pastèques. La Floride fournit à elle seule 39 % des concombres, 52 % des haricots verts, 51 % de la canne à sucre et 29 % des pastèques consommés aux États-Unis.
Au-delà de son attractivité touristique, la Floride s'affirme donc comme un pilier incontournable de l'agriculture américaine, alliant diversité des cultures, innovation et capacité de production exceptionnelle.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050386.html