Un chou peut survivre au gel, mais celui-ci peut finir par altérer la qualité du légume. Il est donc essentiel de comprendre quel type de gelée un chou est capable de supporter sans dommage. Ces connaissances vous permettront de récolter la pomme au bon moment, avant qu'elle ne soit abîmée. Il est tout aussi important de savoir cueillir correctement la pomme et d'identifier la période idéale pour la récolte.
Matériel nécessaire
- Ciseaux de jardin
- Couteau bien aiguisé
Instructions
1. Récoltez avant la première gelée forte
Récoltez les pommes de chou avant l'arrivée de la première gelée sévère. Les choux supportent très bien les gelées légères, qui peuvent même améliorer leur goût en rendant leur saveur plus douce et légèrement sucrée.
2. Attendez que la pomme soit ferme
Laissez les pommes devenir bien compactes et entièrement formées avant de procéder à la récolte. Cueillez-les impérativement avant qu'elles ne se fendent ou n'éclatent, car une pomme fendue se conserve beaucoup moins bien.
3. Supprimez les feuilles extérieures
Coupez les feuilles externes de la plante à l'aide d'une paire de ciseaux de jardin propres et parfaitement aiguisés, afin de faciliter l'accès à la pomme.
4. Détachez la pomme de la plante
Saisissez fermement la pomme et faites-la pivoter d'un quart de tour afin de sectionner les racines et de la libérer de la plante. Si vous souhaitez obtenir une seconde récolte, coupez plutôt la pomme avec un couteau bien aiguisé en veillant à conserver un maximum de tige sur place. Une pomme plus petite pourra alors se développer à la base de la tige restante.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050237.html