La mousse de tourbe, ou sphagnum, est une matière organique très répandue pour amender le sol du potager. Utilisée correctement, elle profite aussi bien aux pois qu'aux haricots. Selon le pH naturel de votre terre, il peut être nécessaire d'y ajouter de la chaux pour compenser l'acidité de la tourbe. En revanche, dans les régions au sol neutre ou alcalin, cette acidité peut devenir un véritable atout.
Pois et haricots : deux légumineuses exigeantes
Les pois et les haricots appartiennent à la famille des légumineuses, des plantes aux fleurs irrégulières qui entretiennent une relation symbiotique avec des bactéries formant des nodules sur leurs racines. Ces bactéries fixent l'azote atmosphérique et l'apportent directement aux plantes, ce qui rend inutile tout apport d'engrais riche en azote.
Les pois préfèrent les températures fraîches et prospèrent dans un sol dont le pH se situe entre 6,0 et 6,7. Les haricots, quant à eux, tolèrent un environnement légèrement plus acide, avec un pH compris entre 5,8 et 6,3. Les deux cultures demandent un sol frais mais bien drainé : l'ajout de matière organique comme la tourbe améliore nettement la capacité du terrain à retenir l'eau.
Comprendre la mousse de tourbe
La tourbe est constituée des restes partiellement décomposés de sphaigne, accumulés pendant de nombreuses années dans des tourbières très acides. Elle présente plusieurs caractéristiques à connaître :
- Nature acide : son pH avoisine 4,0, ce qui peut déséquilibrer un sol déjà acide.
- Faible valeur nutritive : elle n'apporte presque aucun nutriment aux plantes.
- Rétention d'eau remarquable : elle retient parfaitement l'humidité, mais devient difficile à mouiller une fois complètement sèche.
- Durabilité : bien que parfois coûteuse, elle persiste longtemps dans le sol et résiste à la compaction, ce qui la rend particulièrement efficace pour aérer et alléger les terres argileuses lourdes.
Avant tout apport, faites analyser votre sol : si celui-ci est naturellement acide, incorporez de la chaux dolomitique en même temps que la tourbe.
Ajuster le pH avec la chaux dolomitique
La chaux dolomitique broyée est une roche riche en calcium et en magnésium. Son double avantage : elle élève le pH du sol tout en apportant ces deux nutriments essentiels. Comptez environ 200 grammes par mètre carré (soit 2 kg pour 10 m²) si votre terre est naturellement acide. Si vous ajoutez de la tourbe, prévoyez une dose supplémentaire, surtout pour la culture des haricots qui apprécient un sol moins acide que les pois.
Bien incorporer la tourbe au potager
Avant l'épandage, humidifiez soigneusement la botte de tourbe. Comme la tourbe sèche repousse l'eau, quelques gouttes de liquide vaisselle dans l'eau de trempage agissent comme un agent mouillant efficace. L'eau tiède, par exemple celle d'un tuyau exposé au soleil, est également absorbée beaucoup plus rapidement.
Étalez ensuite une couche de 2,5 à 5 cm de tourbe à la surface du sol, ajoutez la chaux si nécessaire ainsi qu'une légère pincée d'engrais légumes universel, puis enfouissez le tout sur 15 à 20 cm de profondeur à l'aide d'une pelle ou d'une fourche-bêche. Vos pois et vos haricots disposeront ainsi d'un sol meuble, humifère et parfaitement équilibré.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050217.html