Le maïs est l'une des cultures les plus importantes cultivées dans le monde entier. Il sert principalement à la production alimentaire, mais il est également largement utilisé pour fabriquer des carburants alternatifs comme l'éthanol. Le jeune maïs n'a aucune utilité : les épis doivent donc être laissés à mûrir jusqu'à ce qu'ils soient prêts pour la récolte. Que vous cultiviez du maïs dans un potager ou sur une exploitation agricole, il est essentiel de savoir exactement quand le récolter afin d'obtenir la meilleure récolte possible.
La plantation
Toute horticulture commence par le semis. Pour cultiver du maïs, il faut planter des grains de maïs. Ceux-ci doivent être enfouis à environ 5 centimètres sous la surface du sol, avec un espacement d'environ 75 centimètres entre chaque plant. Cela permet au maïs de développer des racines suffisamment profondes pour soutenir la plante, tout en lui offrant assez d'espace de part et d'autre pour croître. Le semis doit avoir lieu en avril, afin que les plants puissent profiter de la chaleur et de l'ensoleillement des mois d'été.
Les jeunes plants
Après quelques semaines, les grains de maïs commencent à germer et à émerger à la surface du sol. Environ six semaines après le semis, ils entrent dans une phase de croissance rapide, produisant de nouvelles feuilles tous les deux ou trois jours. Un arrosage supplémentaire est nécessaire à cette période pour répondre aux besoins accrus de la plante pendant cette phase de développement intense.
La pollinisation
Pour produire des épis de maïs, les plantes doivent être pollinisées afin de former les soies qui enveloppent les épis. Ce phénomène se produit neuf à dix semaines après le semis des grains. La soie se compose de longs filaments pâles qui poussent vers le haut et autour des épis de maïs. Soyez attentif au moment où les épis commencent à sortir leurs soies : cela signifie que le maïs se trouve à environ 60 jours de sa maturité.
La maturité
Entre 120 et 150 jours après la plantation, les épis de maïs ont atteint une maturité suffisante pour être récoltés. Au cours des 60 jours qui suivent l'apparition des soies, les grains passent progressivement du blanc au jaune en perdant leur humidité. Surveillez l'apparition d'un léger creusement sur tous les grains ainsi qu'une ligne sombre bien visible entre les rangées de grains sur l'épi : ces signes indiquent que votre maïs est prêt à être récolté.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050153.html