Le pois chiche : une légumineuse pleine de ressources
Contrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, le pois chiche n'est ni un pois ni un haricot : c'est une légumineuse à part entière. Plante annuelle de saison fraîche, il nécessite une longue période de croissance pour se développer pleinement. Comptez environ 100 jours entre le semis et la récolte. Le pois chiche forme un buisson touffu pouvant atteindre 1 mètre de hauteur, orné de fleurs violettes ou blanches selon la variété cultivée.
Les graines peuvent être dégustées fraîches, juste après la récolte, ou séchées pour agrémenter soupes et ragoûts tout au long de l'année. Originaire du sud de l'Europe et d'Asie, le pois chiche se cultive facilement, à condition de lui offrir le climat, les conditions et les soins adaptés.
La plantation
Semez les pois chiches directement en pleine terre environ deux semaines avant la date moyenne des dernières gelées de votre région. Les jeunes plants tolèrent bien le froid, et un semis précoce leur donne une longueur d'avance précieuse pour leur longue saison de croissance.
Placez les graines à 5 cm de profondeur, en les espaçant de 8 à 15 cm sur des rangs distants de 45 à 60 cm. Une fois les plants bien établis, éclaircissez-les pour ne conserver qu'un plant tous les 15 cm. Un léger resserrement des plants peut même leur apporter un soutien mutuel bénéfique.
Vous pouvez également démarrer vos semis en pots à l'intérieur, puis les repiquer au jardin lorsqu'ils atteignent 8 à 10 cm de hauteur. Le pois chiche exige un sol bien drainé et fertile, pauvre en azote : un excès d'azote favorise en effet un développement excessif du feuillage au détriment de la formation des gousses.
Les conditions idéales de culture
Le pois chiche prospère lorsque les températures diurnes se situent entre 21 et 27 °C et que celles de la nuit ne descendent pas en dessous de 18 °C. Installez-le en plein soleil : l'ombre ralentit considérablement sa croissance.
Enrichissez régulièrement le sol avec du compost afin d'améliorer sa fertilité. Enfin, manipulez les plants uniquement lorsqu'ils sont secs : cette précaution simple limite la propagation des maladies causées par les spores.
L'entretien au quotidien
Maintenez le sol humide jusqu'à ce que les jeunes plants soient bien installés, puis arrosez régulièrement pendant la floraison et la formation des gousses. Évitez l'arrosage par aspersion : les gouttes qui tombent risquent de faire tomber fleurs et gousses. Préférez un arrosage au pied des plantes.
Un emplacement bien drainé est indispensable à une récolte réussie : l'eau stagnante freine la croissance et favorise les maladies de pourriture des racines et des tiges. Dès que les températures montent, paillez le sol pour conserver l'humidité sans détremper les plants. Désherbez à la main lorsque les mauvaises herbes sont encore jeunes, afin de ne pas perturber les racines superficielles du pois chiche.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Prévenir vaut mieux que guérir : en évitant les facteurs qui favorisent les ravageurs et les maladies, vos plants resteront vigoureux et productifs. Choisissez des variétés résistantes aux maladies et maintenez la zone de culture propre, débarrassée des débris végétaux où les insectes se cachent et où les pathogènes se développent.
Pratiquez enfin la rotation des cultures : changez chaque année l'emplacement de vos pois chiches afin de les éloigner des problèmes laissés par la saison précédente. Cette astuce simple contribue grandement à la santé durable de votre potager.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1007050063.html