Un sol sain et équilibré abrite naturellement une multitude d'organismes vivants, parmi lesquels figurent de nombreuses espèces de champignons. La plupart des jardiniers considèrent les champignons comme des ennemis responsables des maladies des plantes, qu'il faut éliminer à coups de fongicides. Pourtant, bien des variétés parfaitement inoffensives, voire bénéfiques, jouent un rôle essentiel dans l'équilibre de l'écosystème du sol.
Les champignons mycorhiziens
Les champignons mycorhiziens sont indispensables à la nutrition des plantes. Ils se développent au pied des végétaux, et on en retrouve des traces aussi bien autour qu'à l'intérieur des racines. Ces champignons vivent en symbiose avec la plante qui les héberge : ils lui offrent un véritable pipeline vers des nutriments situés hors de portée de son système racinaire existant, tandis que la plante leur fournit en échange le sucre dont ils ont besoin pour vivre.
Les champignons décomposeurs
Le sol se renouvelle en permanence. Lorsque la matière organique y retourne — naturellement, par exemple quand une plante meurt, ou artificiellement, lorsqu'un jardinier apporte du compost à sa terre —, elle doit être décomposée puis incorporée au sol. Ce travail est accompli par des champignons spécialisés appelés décomposeurs. Sans eux, le sol serait incapable d'accumuler les nutriments nécessaires à la croissance de plantes vigoureuses et en bonne santé.
Les champignons comestibles
Certains champignons souterrains sont comestibles, tout comme leurs cousins qui poussent en surface. L'exemple le plus célèbre est sans conteste la truffe. Certaines espèces de champignons bénéfiques, celles-là mêmes qui aident les plantes à puiser leurs nutriments, développent des fructifications arrondies comestibles connues sous le nom de truffes. Quelques variétés sont si rares qu'elles atteignent une valeur exceptionnelle, prisées pour leur saveur unique et leur prestige dans le monde de la gastronomie.
Des pathogènes utiles
Beaucoup de champignons pathogènes sont effectivement nocifs et peuvent tuer les plantes qu'ils attaquent. D'autres, en revanche, ciblent les organismes destructeurs plutôt que les plantes elles-mêmes. Les nématodes, ces vers microscopiques qui ravagent de nombreuses cultures, servent par exemple de source de nourriture à certaines espèces de champignons pathogènes. En régulant naturellement les populations de nématodes, ces derniers contribuent à maintenir les végétaux en bonne santé.
Avant de sortir le fongicide à la moindre apparition de champignon dans votre jardin, prenez donc le temps d'identifier la variété concernée : il pourrait bien s'agir d'un précieux allié pour la fertilité et la vitalité de votre sol.
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/soil/1007006566.html